طريقة تحضير الزبدة البلدي في البيت، دائما ما تشتري العديد من السيدات الزبدة من الخارج حيث يتم استخدامها في العديد من الأطعمة المختلفة كما تعتبر طريقة عمل الزبدة الفلاحي من افضل المنتجات اللبنية التي يتم تحضير العديد من الفطائر والقرص الفلاحي والعديد من المعجنات المختلفة التي تفوح منها رائحة لذيذة للغاية كما يمكنكم استخدامها في عمل الأرز المعمر والبيتزا كما يتم بيع الزبدة الفلاحي في جميع المحلات ولكن جنيه أسعارها غالية للغاية لذلك ليس في مقدور العديد من السيدات من شرائها من الخارج بكميات كبيرة وبشكر مستمر، تابعوا معانا طريقة التحضير في المنزل بكل سهولة بمكونات متوفرة في كل البيوت كنا لا تحتاج منك مجهود كبير أيضا.

طريقة فطائر المقلاة السائلة الاقتصادية.. خفيفة بدون فرن أو عجن أو خميرة وسهولة تجعلك تحضريها وأنت مغمضة العينين

مقادير عمل الزبدة

• كيلو واحد من الحليب كامل الدسم وطازج.
• وعاء به ماء يحتوي على قطع مكعبات من الثلج.

خطوات عمل الزبدة

من خلال استخدام المكونات السابقة يمكنكم عمل الزبدة الفلاحي الأصلية من خلال الخطوات الآتية.

1. في البداية يجب عليكم وضع وعاء كبير ويتم فيها وضع الحليب كامل الدسم لي زجاجة بلاستيكية ثم يجب أن تكون درجة حرارة هادئة ويجب أن تكون بنفس درجة حرارة الغرفة.
2. حتى يمكنكم الحصول على درجة حرارة الغرفة يجب عليكم تركها في الغرفة لمدة ٢٤ ساعة أو ٣٦ ساعة على الأقل.
3. ثم بعد ذلك يتم رج الزجاجة جيدا حتى تحصلي على تكتلات في الحليب قم يتم افراغ الزجاجة بعد تكتل الحليب بداخلها في علبة زجاجة عميقة.
4. ثم يتم تبليل اليد بالماء الذي يحتوي على القطع الثلجية وجمع جميع القطع اللبنية المتكاملة مع بعضها حتى تصبح قطعة واحدة ثم يتم تكويرها إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم ويتم وضعها داخل الماء المثلج.
5. ثم يتم تكرر هذه الخطوة السابقة مع كل المنية التي تردين تحويلها إلى زبدة فلاحي.
6. ثم يتم تخزينها واستخدامها مرة أخرى في تحضير العديد من المعجنات المختلفة.