تنخفض درجات الحرارة بشكل كبير في تلك الفترة من أجل أن الجميع يلتزم الجلوس في المنزل نظراً لحالات البرد الشديد في الخارج ويقبلون على الوجبات التي يشعر بها الفرد بالدفء بالإضافة إلي المشروبات الساخنة شديدة السخونة من أمثله مشروب السحلب، الذي يتم تصنيفه من أشهر المشروبات الشتوية ويوجد أنواع كثيرة من السحلب حسب تفضيلات كل شخص ويوجد الأنواع الاقتصادية والباهظة وفي جميع الحالات يصبح مذاقه رائع ولذيذ خاصه عند إضافة بعض المكسرات الشهية ويتم تحضيره بسهولة ويلزم الحليب عند إعداده وعادةً ما يقوم الشباب بتناوله في الكافيهات واماكن التجمعات نظراً لجودة التحضير في تلك الأماكن عن المنزل لذلك تتسائل الأمهات عن طريقة تحضيره كما هو بالكافيهات محبب ولذيذ لذلك نقدم لكم اليوم طريقة تحضير مشروب السحلب بطريقة رائعة.

طريقة تحضير مشروب السحلب الرائع

مكونات التحضير:

• مقدار نصف زجاجة من الحليب.
• اربع ملاعب صغيرة من السكر الناعم.
• ملعقتين كبيرتين من مسحوق السحلب.
• ثلاث ملاعق من مسحوق جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من الفول السوداني.
• ملعقتين كبيرتين من السمسم.

طريقة التحضير:

1. تعتبر المقادير السابقة كافية لأربع أفراد وأربع أكواب، نقوم بسكب الحليب في غلاية اللبن ونتركه على نار هادئة حتى تمام الغليان بحيث يتم متابعة الحليب.
2. تحضير إناء آخر مناسب ومزج فيه كلاً من مسحوق السحلب والسكر الأبيض وبعد أن تختلط المكونات مع بعضهم نقوم بوضعهم فوق الحليب بحيث يكون تم غليانه.
3. يتم تحضير ملعقة خشبية والتقليب بعناية بشكل سريع لمدة لا تقل عن 5 دقائق لعدم وجود تكتلات وعندما يصبح خليط السحلب ثقيل نوعاً ما ثم نقوم برفعه من النار.
4. يتم تجهيز أكواب للسحلب وسكب فيه خليط السحلب ثم بعد ذلك يتم إضافة المكونات التي سبق ذكرها للتزيين ووضع كلاً من جوز الهند والسوداني وغيرهم من المكسرات حسب الرغبة ويتم تقديمه ساخناً.

فوائد السحلب:

• تعتبر بودرة السحلب من أنواع الحليب الحلو لذلك فهو يساهم فى تقوية العظام.
• يساهم في التقليل من آلام قرحة المعدة وأمراض المعدة.
• يمكن استخدامه في حالات الإسهال.
• تدفئه الجسم.