كيكة الشوفان هي من أنواع الكعكات المشبعة وتحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والمعادن فهي مفيدة  يتم استخدامها لمن لديمهم الحمية الغذائية والقدرة على أنقاص الوزن حيث يعمل الشوفان على ملى المعدة إلى جانب أنه يحتوي على كثير من الفيتامينات لك سوف نوضح طرقة عمل كيكة ال شوفان من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كيكة الشوفان 

تتكون كيكة الشوفان من مكونات سهلة جدا حيث عند تحضيرها لا تأخذ أي وقت أو مجهود وسوف نقوم بالتعرف على مكوناتها من خلال النقاط التالية:-

• تحتاج إلى حوالي كوب ونصف من دقيق الشوفان.
• كما أنه لا بد من إضافة بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• وحوالي ملعقة ونصف من زيت الذرة.
• ٣ كوب حليب دافئ.
• فانيليا.
• بيكنج بودر.
• ٢ ملعقة من عسل النحل.
• نصف ملعقة خل.

طريقة تحضير كيكة الشوفان 

بعد أن قمنا بذكر مكونات عمل كيكة الشوفان سوف نقوم بتحضيرها فانه يتم تحضيرها عن طريق عدة خطوات هي:-

• نحضر الخلاط.
• نقوم بوضع البيضة والفانيليا في الخلاط.
• نقوم بوضع عسل النحل عليهم  ونقوم بخفقهم يمكن استبدال العسل بسكر الدأيت.
• فيما بعد نضع اللبن بعد ذلك ونستمر في الخفق.
• كما أنه بعد ذلك نضع الزيت ونستمر في الخفق.
• والخطوة التالية هي نحضر وعاء وننخل به دقيق الشوفان مع البيكنج بودر.
• نقوم بوضع المكونات السائلة على الجافة.
• يتم خفقهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
• نحضر صنية ونقوم بدهنها جيدا.
• نضع به الخليط.
• ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠  درجة لمدة ٢٠ دقيقة.
• نخرجها عند تمام السواء والتأكد من سواها بواسطة سكينة.
• نقوم بأخراجها من الفرن وتقطيعها وتقديمها في أطباق وتقدم مع الشاي و بالهناء والشفاء.

فوائد الشوفان

يساعد الشوفان في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم (ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم). عندما يحتوي الطعام على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، فهذا يعني أن عملية إفراغ المعدة تكون أبطأ ، مما يؤثر على مستويات السكر في الدم ويزيد من حساسية الأنسولين تم تأكيد ذلك من خلال نتائج دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، حيث ارتبط تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بانخفاض مقاومة الأنسولين وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.