طريقة عمل الثومية بدون بيض، تعد الثومية واحدة من وصفات المطبخ السوري التي سرعان ما انتشرت في كل الدول العالم بفضل المحلات السورية التي تقدمها في كل مكان وتقدم مع عدد من الوجبات مثل الشاورما أو قطع الدجاج أو مع البطاطس حيث تعطيها نكهة مميزة ويمكن تحضير الثومية بأكثر من طريقة وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل الثومية بدون بيض وطريقة تحضيرها بالمايونيز.

طريقة عمل الثومية بدون بيض في أقل وقت بطعم ثومية المحلات

من النكهات التي نستمتع بها كثيراً عندما نطلبها مع الوجبات في المحلات السورية المشهورة بها لذلك تفكر الكثير من النساء في خطوات تحضيرها بطريقة تعطي هذه النكهة المميزة ولهذا جئنا إليكم بتلك المقالة لنطلعكم على طريقة تحضيرها مثل المقدمة في المطاعم المشهورة.

المكونات

• كوب وربع من الماء.
• نصف كوب من النشا.
• خمس فصوص من الثوم.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت.
• عصير ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع الماء في إناء ثم نضيف إليه نصف كوب من النشا ونقلب حتي تذوب النشا ثم نضعه على النار ونتركه حتي يغلى مع التقليب المستمر حتي تصبح القوام ثقيل ومتماسك مثل المهلبية ثم نرفعه من على النار ونتركه حتي يبرد تماماً.
• بعد ان يبرد القوام المتماسك نحضر الخلاط الكهربائي ونضعه به ثم نضيف معه الزبادي وعصير الليمون والملح والزيت ونشغل الخلاط حتي تمتزج كل المكونات مع بعضها وتعطي خليط كريمي ناعم ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم الثومية مع مختلف الوجبات.

طريقة عمل الثومية بالمايونيز

أولاً: المكونات

• خمس فصوص ثوم مفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• نصف ملعقة صغيرة من الليمون.
• ربع كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.

ثانياً: طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي نضع الحليب وعصير الليمون والملح والثوم ونشغل الخلاط ثم نضيف الزيت بالتدريج أثناء تشغيل الخلاط ثم بعد الانتهاء من إضافة الزيت نقوم بإضافة المايونيز ونستمر في تشغيل الخلاط حتي يصبح الخليط يشبه المزيج الكريمي المتماسك ثم يقدم.