الثوم والبصل البودرة المنزلي ، من الوصفات السهلة والتي يتميز كلا منهما بنكهته القوية والمميزة التي تضيف للأطعمة المذاق اللذيذ، كما أن طريقة تحضيره بالمنزل سهلة وبسيطة للغاية ولا يتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيره فطريقة تحضيره بسيطة للغاية.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الثوم والبصل البودرة المنزلي.

مكونات الثوم والبصل البودرة المنزلي

تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل، وهي كالتالي:

• مقدار ثلاث بصلات كبار.
• مقدار كوبين من الثوم المقشر.

 طريقة تحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الثوم والبصل البودرة المنزلي بطريقة بسيطة ونكهة مميزة وطريقة تحضيرها كالتالي.

أولا طريقة عمل البصل البودرة

• نقوم بتشريح البصل إلى شرائح دائرية بسمك رقيق.
• ثم نقوم بوضعها علي صينية أو صاج ونوزعها على الصاج بالتساوي.
• ثم بعد ذلك ندخلها الفرن على درجة حرارة منخفضة تتراوح ما بين ١٤٠ م و١٣٠ درجه مئوية.
• وبعدما يجف البصل تماما وييبس ويأخذ القوام المقرمش الجاف نقوم بإخراجه من الفرن.
• ويجب ان نأخذ بالاعتبار أن لا يحترق البصل ولو جزء قليل منه لكي لا يأخذ مذاق مر.
• ثم نقوم بطحن البصل اليابس بعدما نخرجه من الفرن ويبرد بواسطة مطحنة الخلاط.
• ثم يكون بعد ذلك جاهزا للاستخدام وبالهناء والشفاء.

ثانيا طريقة عمل الثوم البودرة

• نقوم بتشريح فصوص الثوم إلي شرائح بسمك رقيقة.
•  ثم نقوم بوضع الثوم الذي قمنا بتقطيعه على صاج ونوزعه بشكل متساوي.
• ثم نقوم بإدخال ال داخل الفرن على درجة حرارة منخفضة تتراوح ما بين ١٣٠ و١٤٠ درجة مئوية.
• وبعدما يجف الثوم وييبس تماما نقوم بإخراجه من الفرن ونتركه حتي يبرد.
• وبعدما يبرد الثوم نقوم بطحنه بواسطة مطحنة الخلاط.
• ثم يكون الثوم البودرة بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المستردة

المكونات

المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي:

• كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
• ربع كوب من الخل.
• وربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من جنزبيل.

طريقة التحضير

• أولا نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر ويكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الباربكيو

المكونات

• كوب إلا ربع من الكاتشب.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقتين من العسل الأسود.
• ملعقتين من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا..
• ملح.
• ملعقة ثوم بودرة.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الجبنة الرومي

المكونات:

• ١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق.
• وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح.
• ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات ونغلق النار بعد ذلك.
• ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المايونيز

يمكن تناوله مع طبق اللحم بصوص الفلفل ومكوناته كالتالي:

• بيضة كاملة.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان.
• ثم نقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الطحينة

تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها فاهيتا الدجاج ومكوناتها كالتالي:

• ربع كوب من الطحينة الخام.
• 3 فصوص ثوم مهروسين.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق من دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.