طريقة عمل النجرسكو بكل سهولة في المنزل، من الطرق الذي يبحث عنها العديد من ربات البيوت هي طريقة عمل النجرسكو حيث تعتبر من الوصفات التي يفضلها جميع الأطفال ويرغبون دائما في تناولها بجانب العديد من الأطعمة المختلفة النجرسكو هي مكرونة بالفراخ ولها لها مذاق وطعم مختلف بكل تأكيد، كما تعتبر من الأكلات المحببة لدي الكثير من النساء، حيث دائما ما تستغل جميع النساء بواقي الفراخ وتقوم بنصه صينية النجرسكو الشهية كما يمكنكم عملها في المنزل بكل سهولة بدلا من شرائها من الخارج حيث تتواجد في قائمة جميع المطاعم تقريبا، تابعوا معانا طريقة التحضير.

البطاطس الدايت.. بملعقة واحدة ضعيها على البطاطس المحمرة لتحصلي على أطعم بطاطس مقلية خفيفة غير متشربة للزيت

طريقة عمل النجرسكو

يمكنكم عمل النجرسكو بكل سهولة من خلال مجموعة الخطوات والمكونات السهلة للغاية ومن بين المقادير المطلوبة لعملها :

• 1 كيلو مكرونة ألم.
• نصف كيلو صدور دجاج.
• نصف خلاط عصير طماطم.
• 2 حبة بصل كبار مفروم.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة ببريكا.
• ملعقة صلصة طماطم.
• 3 حبات من البيض.
• 2 كوب دقيق.
• 2 كوب من اللبن السائل.
• توابل الفراخ.
• ملعقة فلفل اسود.
• ملعقة ملح كبيرة.
• 2 ملعقة زيت.
• 2 ملعقة سمنة.
• جبنة موتزاريلا وجبنة شيدر (حسب الرغبة)

طريقة تحضير مكرونة النجرسكو

1. في البداية يجب عليكم تحضير صدور الدجاج من خلال وضع حلة على النار ونضع فيها الزيت والسمنة ثم نقوم بوضع البصل المفروم ويتم التقليب بشكل جيد ثم يتم تقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ثم يتم وضعها على البصل ويتم التقليب بشكل جيد ثم نقوم بوضع الثوم والملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم والبابريكا وملعقة من صلصلة الطماطم ثم نتركها على النار حتى النضج.
2. ثم بعد ذلك نقوم بتحضير البشاميل عن طريقة وضع حلة على النار ونضع فيها الزيت والسمنة ثم نقوم بوضع الدقيق ثم نضع اللبن ويتم التقليب حتى يتماسك الخليط ثم نرفعه من على النار وننتظر حتى تبرد ثم يتم وضع البيض والتوابل والفلفل الأسود والملح ويتم التقليب بشكل جيد.
3. ثم نقوم بعد لك بسلق المكرونة ونتركها حتى تمام النضج ثم يتم تصفيتها من الماء الساخن في مصفاة ويجب أن يتم شطفها جيدا.
4. ثم يتم إحضار الصينية ونمسحها بالزيت ثم نضع فيها نصف البشاميل ثم نضع فيها كمية المكرونة ونضع فيها الدجاج ثم نضع فيها نصف المكرونة الآخر ثم بعد ذلك نضع فيه باقي البشاميل والجبنة الموتزاريلا ثم يتم ادخلها في الفرن لمدة ساعة ونصف.