طريقة كيكة السينابون مع نكهتها الرائعة وشكلها، تستحق التجربة للغاية، إذا كنتِ تقدميه للضيوف أو في حفلة، فإن الشكل مهم أيضاً، سنخبركِ اليوم حول طريقة تزيين الكيك وكيف تحصلين على كيك سينابون هش ولذيذ بعدد من المكونات البسيطة متوفرة بسهولة وخطوات سهلة حاى لو كنتِ مبتدئة في الحلويات.

طريقة كيكة السينابون

تكتسب كعكة سينابون شعبية في جميع المقاهي الأكثر شهرة في العالم، وتقدم عادة مع مشروبات ساخنة، وإليكم المكونات.

المكونات:

• سكر نصف كوب.
• ما يقرب من نصف كوب زيت.
• 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
• ثلاثة أرباع كوب صوص حليب.
• نصف علبة من حليب نستله المكثف المحلى.
• ما يقرب من نصف علبة قشطة.
• 4 مكعبات جبنة كيري.

كيكة السينابون سهلة

 لعمل الحشوة:

• قومي بخلط السكر البني والدقيق والقرفة في وعاء الخلط، ثم أضيفي الزبدة وافركيها في المكونات الجافة لتغطيتها بالزبدة.
• أزيت القالب 24 “× 24” بطبقة رقيقة من ورق الزبدة وضعه جانبًا.

لتحضير الكيك:

• أنخلي الدقيق والبيكينج باودر وأتركهم جانبًا.
• باستخدام العجان الكهربائي، وعلى سرعة منخفضة، أضيف الزبدة حتى تصبح كريمية، ثم أضيفي السكر حتى يصبح القوام مناسب.
• أثناء الخفق، أضيفي البيض والفانيليا تَدْرِيجِيًّا.
• أضيف الزبادي اليوناني وأخفقي حتى تمتزج، تماماً مثل كيكة الزبادي.
• أخيرًا، يتم خفق المكونات الجافة.
• وبعد ذلك قومي بإضافة نصف الكيكة  ثم أضيفي الحشوة، ثم الكيكة المتبقية وساوي الوجه.
• ثم قومي بوضعها في الفرن لمدة 50 دقيقة على 180 درجة على الرف الأوسط، ثم أخفض الحرارة إلى 160 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج، ثم أتركيها تبرد تمامًا.

لعمل صلصة الشوكولاتة:

• ضعي السكر، والكاكاو، والنشا، والقهوة سريعة الذوبان، والحليب.
• قومي بتقليب المكونات على نار خفيفة حتى تصل إلى تناسق متماسك.
• ثم أرفع عن النار وأضيف الشوكولاتة.
• في وعاء من الصلصة البيضاء أخلط الزبدة والجبن الكريمي والحليب والفانيليا والسكر في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم قدميه.

أسرار نجاح الكيك

• جميع مكونات الكعكة في درجة حرارة الغرفة.
• يمكنك استبدال اللبن أو الزبادي العادي بالزبادي اليوناني.
• في حالة عدم توفر الدقيق الممتاز، يمكن استبدال دقيق الكيك أو الدقيق متعدد الأغراض.
• الزبدة الباردة مطلوبة للطبقة النهائية من الكيكة.

وفي الختام كانت هذه طريقة كيكة السينابون السهلة بمكونات بسيطة ولطعم أكثر من رائع.