الكوكيز من أفضل الحلويات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص حيث طعمها الرائع، وهي من الحلويات السريعة التي لا يستغرق في عملها سوى دقائق بسيطة؛ فالكثير يقبل على شرائها من الخارج بالرغم من سعرها العالي، وكان يظن الكثير من السيدات أن من الصعب عملها في المنزل، وهذا الأمر ليس بصحيح لأن طريقة عملها سهلة جدا ومكوناتها بسيطة جدا ومتوفرة في كل مكان، لذلك فقد قررنا في هذا المقال نتعرف على أسهل طريقة لعمل هذه الحلوى.

طريقة عمل الكوكيز

بمكونات بسيطة جدا نحصل على حلوى الكوكيز اللذيذة، ومكوناتها تتمثل في الآتي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من الزبدة غير المملحة.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من السبرنكلز الملون.

طريقة عمل الكوكيز

من خلال اتباع الخطوات التالية نكون قد تعرفنا على إحدى طرق عمل الكوكيز، وتتمثل الخطوات في كلا من:

• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نقوم بضرب الزبدة مع السكر جيدا.
• ثم بعد ذلك نضيف إليهم الدقيق والفانيليا ثم نخلطهم جيدا حتى يصبح خليط متجانس.
• نقوم بواسطة مغرفة الآيس كريم لعمل الكوكيز.
• ثم يتم تقليب الكرات في السكر جيدا.
• نضع كرات الكوكيز على ورق الزبدة ثم يرص فيها الكوكيز.
• يتم الضغط على الكرات على أن يتم مراعاة المساحة فيما بينهما.
• نتركها في الفرن ربع ساعة تقريبا.
• ثم نقدمها في طبق التقديم.

مكونات كوكيز الشيكولاتة

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 كوب من حبيبات الشيكولاتة.
• كوب من الزبدة.
• 4/3 كوب من السكر.
• عدد 2 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• يتم تسخين الفرن أولا بدرجة حرارة عالية.
• نقوم بخفق السكر والزبدة والفانيليا والبيض حتى يتجانس الخليط جيدا.
• في وعاء آخر نضع كلا من الدقيق والملح والشيكولاتة والبيكنج بودر ونمزجهم جيدا.
• ثم نضيف البيض والسكر والزبدة ويتم العجن جيدا.
• ثم تشكل العجينة على هيئة كور صغيرة ثم ندخلها الفرن على صينية مبطنة بورق زبدة إلى أن يتم نضجها وتقدم بعد ذلك في طبق التقديم وبألف هنا وشفا.