البسكويت من أشهر المخبوزات الغربية ويسهل صنعه بعدة طرق، هناك بسكويت بالزبدة وبسكويت مربى وبسكويت برقائق الشوكولاتة، ولكن بعد ذلك سنناقش كيفية صنع بسكويت مقرمش لذيذ بالزبدة في المنزل فهو من المخبوزات التي يفضلها جميع الأطفال على الإفطار مع كوب من أحد المشروبات الساخنة، ويرغبون جميع الكبار أيضا من تناول البسكويت بالزبدة أيضا مع كوب من الشاي أو كوب من القهوة ويمكن تناولها كوجبة خفيفة في المدارس أيضا بالنسبة لجميع الأطفال بمجرد تجربة هذه الطريقة لن تحتاج إلى شرائها في الخارج مرة أخرى، تابعوا معانا طريقة التحضير بكل سهولة في المنزل.

مقادير عمل بسكويت الزبدة

• ٢ كوب ونصف دقيق.
• ١ كوب زبدة.
• كوب سكر ناعم.
• ٢ حبة بيض.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• شوكولاتة مذابة.

طريقة عمل بسكويت الزبدة بكل سهولة في المنزل

يمكنكم عمل بسكويت الزبدة بكل سهولة في المنزل من خلال الخطوات الآتية:

• ينخل الطحين أولاً ثم يوضع في وعاء عميق ويخلط مع الملح والبيكنج باودر.
• ضعي الزبدة والسكر في وعاء آخر، ثم اخفقي بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• أضيفي البيض إلى الخليط واستمري في الخفق على سرعة متوسطة لبضع دقائق ثم أضيفي الفانيليا.
• أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة بسكويت ناعمة ولزجة.
• نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم نضعها بين ورقتين من الزبدة، ثم نلفها بالنشابة وهي داخل ورقتين.
• نحن نشكل البسكويت بالزبدة بقطع دائري أو طولاني، إذا رغبت في ذلك.
• ثم ضع البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزبدة لمنع البسكويت من الالتصاق بها.
• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادخلي صينية الخبز واتركيها لمدة 10 دقائق، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن يمكن أن يتم تزينها الشوكولاته المذابة، والفواكه المجففة أو المكسرات إذا رغبت في ذلك.
• يمكن عمل بسكويت الزبدة مع الكاكاو بأخذ جزء من العجين بعد خلطها تماما ووضع 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو عليها وخلطها جيدا، ثم نضيفها إلى العجينة البسيطة ونضعها في الثلاجة، ثم نكمل باقي الخطوات.