يكون محشي الكرنب من أفضل الاطباق المصرية التي يمكن أن تقوم ربات المنازل بأعداده فهو شهي جدا إلى جانب أنه محبب لدينا في فصل الشتاء وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية تساعد على تدفئة الجسم ومده بالحرارة اللازمة ونجد هناك بعض ربات المنازل يجيدون صعوبة كبيرة في سلق الكرنب لذلك استطعنا أن نجد لكم طريقة سهلة لسلقة سوف نوضحها لكم من خلال هذا المقال.

كيفية سلق الكرنب بدون ماء

تجد بعض السيدات صعوبة في سلقة مما يجعلهم لا يقومون بعمله باستمرار ولا يجعلون أطفالهم يستمتعون بمذاقه الرائع لذلك وجدنا لكم طريقة سهلة لسلقه سوف نوضحها لكم من خلال الخطوات التالية:-

• نحضر كرنبة ونقوم بالتخلص من الأوراق الخضراء الخارجية.
• نقوم بوضع الكرنب في وعاء فارغ ورش عليه بعض الماء والملح ونقوم بتغطيته بمناديل المطبخ.
• يتم وضعه في الميكروويف لمدة ١٠ دقائق.
• نخرجها بعد ذلك ونلاحظ بأنها مسلوقة ونقوم بتقطيعها وحشوها.

طريقة أعداد خلطة حشو الكرنب 

نجهز أوراق الكرنب بعد سلقها بدون ماء للحشو ويمكن أن نجهزها عن طريق المقص بقص جميع الزوائد التي ليست لها أي أهمية ونقوم بتجهيز الخلطة الخاصة بالحشو وهي:-

• بصلة مفرومة.
•  كيلو رز مغسول جيد.
• توابل وبهارات من الفلفل الأسود والملح والبابريكا وثوم بودرة وكمون وشطة جميعهم على حسب الرغبة.
• طماطم مقطعة صغيرة.
• طبق من البقدونس والشبت المفروم.
• كما أنه تحتاج إلى معجون الطماطم أو الصلصلة.
• تحضيرها نخلط الأرز مع البصل والطماطم والفلفل والصلصلة والتوابل والبقدونس.
• حيث أنه لا بد أن نقوم بخلط جميع المكونات حتى تمام التجانس.
• نحضر أوراق الكرنب ونقوم بحشوها بهذه الخلطة التي قمنا بإعدادها فهذه الخلطة صالحة لكل أنواع المحشي.