يعد البرجر من الأكلات اللذيذة الشهية التى ينجذب إليها الكبار والأطفال، لسهولة طهيها وطريقة تقديمها في سندوتشات، فالبرجر معد من اللحمة أو الفراخ ومتبل بطريقة لذيذة ومذاق مميز، ويعتبر اسهل اكلة تستطيع الأم تنفيذها لأطفالها الذين لا يأكلون اللحوم ولا الفراخ، فهذه الطريقة تجعلهم يأكلون منها بكل سهولة ويمكن وضع قطع من الخضروات المبشورة في تتبيلة اللحم او الفراخ، حيث تحتوى اللحوم والفراخ على نسبة بروتين عالية تساعد في بناء الجسم، ويعد البرجر بطريقتين برجر اللحم وبرجر الفراخ، وسوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة برجر الفراخ في البيت لضمان سلامته لأولادنا.

طريقة تحضير برجر الفراخ

المقادير:-

• نص كيلو صدور فراخ مخلية مفرومة ناعماً.
• ٢ ثمرة بصل متوسطة مفرومة ناعماً.
• ١ ثمرة فلفل أخضر رومى مفرومة ناعماً.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• رشة بقدونس مفروم ناعم.
• زيت القلي.

طريقة التحضير:-

• في بولة متوسطة نضع الفراخ المفرومة ومعها البصل والفلفل الاخضر المفروم والبقدونس المفروم ونقلب جيدا.
• ثم نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم والبصل البودر والبابريكا ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• نقوم بتغطية البولة بكيس بلاستيك ونضع بولة البرجر المتبل في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة لسهولة تشكيلها.
• نخرجها من الثلاجة ونقوم بفرد كيس بلاستيك ونضيف عليه قطعة من برجر الفراخ.
• نفردها قليلا ونضع فوقها كيس بلاستيك اخر ونقوم بفرد البرجر بالنشابة.
• وبعد فرد البرجر نستخدم بولة غويطة مستديرة حجمها صغير لعمل قطع البرجر نستخدم هذه الطريقة حتى تنتهى كل كمية البرجر المتاحة.
• في مقلاة على النار نقوم بوضع زيت لقلي البرجر.
• نقوم بتحمير البرجر على الوجهين حتى ينضج.

طريقة تقديم برجر الفراخ

• نقوم بتحضير خبز مستدير (كيذر) نفتحه بالسكين ونضع اول طبقة صوص مايونيز ونضع طبقة من الخس الكابوتشي، ثم قطعة من الطماطم ثم قطعة برجر الفراخ، ونضع طبقة من شرائح البصل الحلقات، واخيرا صوص الكاتشب والباربيكيو ثم نضع طبقة الخبز.
• يقدم بجانبه بطاطس محمره مقرمشة أو رقائق ذرة، ومشروب غازي أو عصير حسب الرغبة.

البرجر من أهم الأطعمة المحبوبة جدًا لدى الكثير خاصتًا الشباب والأطفال، سواء كان برجر اللحمة أو الفراخ، ويرغبون في تناوله بشكل مستمر، وحتى تستطيعي الاستغناء عن شرائه جاهز يمكنك معرفة طريقة تجهيزة، واليوم سوف نتعرف على طريقة تجهيز برجر الفراخ في المنزل، وسوف تحصلين على برجر لذيذ وصحي، ذو مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومضمونة أيضًا