توجد العديد من أنواع الجبن اللذيذة التي يحبها الجميع وذلك لأن الجبن الآن أصبحت متعددة ولها طعم لذيذ ورائحة جميلة ويتم استخدامها مع الكثير من الوصفات اللذيذة التي يتم اعدادها في المنزل من خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد الجبناء الشيدر وهو أحد أشهر أنواع الجبن التي تستخدم مع سندوتشات الوجبات السريعة والمقليات وتجعل لها طعم ومذاق مختلف ‏من خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد الجبن الشيدر ومكوناته.

مكونات طريقة إعداد الجبن الشيدر
‏

فيما يلي سنتحدث عن جميع المكونات التي نحتاج إليها لإعداد الجبن في المنزل وهذه المكونات هي:

• ٤ بيضات نحصل منها على الصفار فقط
• ٤ مثلثات جبنة.
• كوب من الحليب.
• كوب إلا قليل من الزيت.
• كوب إلا قليل من الماء.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• معلقة صغيرة ملح.
• كوب من الماء الساخن.

طريقة إعداد الجبن الشيدر بكوب من الحليب
‏

من خلال النقاط التالية سنتحدث عن الطريقة التي يمكن من خلالها إعداد الجبنة الشيدر في المنزل وهذه الطريقة هي:
‏

• نحضر وعاء كبير ونضع فيه الماء والزيت ثم نستخدم المضرب الكهربائي حتى يختلط الماء والزيت معًا.
  ‏
• بعد ذلك نحضر صفار البيض ونضع هذا الصفار مع الماء والزيت ونستمر في تحريك هذه المكونات.
• بعد ذلك نضيف الملح وعصير الليمون ونستمر في التحريك مرة أخرى.
• نضيف النشا حتى تذوب تمامًا داخل الخليط.
• بعد ذلك نضيف الحليب ونستمر في التحريك حتى يذوب أيضا بعد ذلك نخرج الخليط من الخلاط الكهربائي.
• ونضعه في وعاء كبير في الخطوة التالية نقوم بإعداد حمام ساخن لهذا الخليط وذلك من خلال إحضار قدر كبير ‏يحتوي على الماء المغلي ونضع في الوعاء الذي يحتوي على جميع المكونات ونترك الوعاء على النار تقريبا لمدة ساعة كاملة.
  بعد ذلك نترك النار والخليط حتى يبرد.
• نحضر علبة مناسبة ونضع فيها مكونات الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة يومين تقريبا.
• بعد ذلك نقوم بتغيير اتجاه الجبن ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة حسب الاستخدام.
• تعد خطوة عمل الحمام المائي من اهم الخطوات التي يجب الالتزام بها أثناء إعداد الجبن.