يعد الفول من أكثر الأكلات الشعبية في مصر، وبعد الفول من الوجبات الرئيسية في الإفطار لدى المصريين وتتفن المصريين في إعداد طبق الفول يوميا، كما يعد من أهم الوجبات في شهر رمضان الكريم في السحور لأن الفول يشعر بالشبع يملأ البطن، ويحتوي الفول على عدد كبير من المعادن التي تفيد الجسم مثل الحديد والفسفور منا يوجد في الفول البروتينات الغنية بالفوائد التي تساعد الجسم، حيث يوجد الكثير من العربات التي تقوم بتقديم الفول يوميا ويذهب إليها الكثير لتناول وجبة الإفطار، فتسأل الكثير حول إعداد الفول المدمس في المنزل بطريق سهلة.

مكونات الفول المدمس

ومن المعروف أن الفول من البقوليات الهامة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، وأنه من الوجبات الموفرة لذلك بحث الكثير حول طريقة عمل الفول المدمس في المنزل بطريق سهلة وغير مكلفة من خلال شبكة البحث جوجل كروم لذلك اليكم طريقة تدميس الفول:

• نصف كيلو من الفول البلدي.
• 2فص ثوم.
• حبة طماطم كبيرة الحجم.
• نصف ملعقة كمون حصا.

طريقة إعداد الفول المدمس

• نقوم بتنقية الفول من الشوائب و نقوم بنقعه لمدة ساعتين.
• نقوم بغسل الفول جيدا تحت الماء الجاري.
• نضع الفول في إناء علي النار.
• نقوم بتقشير الطماطم ووضعها مع الفول ونضيف فصين الثوم.
• نضع كمية من الماء تغطي الفول ونغلق علية ويوضع على نار عالية حتى الغليان.
• ثم نقوم بتهدئة النار حتي تمام التسوية.
• بعد أن يبرد يتم حفظ الفول في الثلاجة أو وضعة في أكياس في الفريزر ويتم إخراجه وقت الحاجة.

مكونات تقديم الفول المدمس

• كوبان من الفول المدمس في المنزل
• فص ثوم مهروس.
• طماطم مكعبات.
• ثلاثة ملاعق كبيرة زيت.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• نصف ملعقة كمون مطحون.

طريقة تقديم الفول المدمس

• نقوم بوضع إناء علي النار مع إضافة الزيت حتي يسخن.
• وضع الثوم المهروس ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
• إضافة مكعبات الطماطم ويترك حتى تمام التسوية.
• نقوم بهرس الفول وإضافته مع الثوم والطماطم نقوم بإضافة الملح والكمون ويترك حتي الغليان.
• يقدم الفول مع عيش وفلفل وبصل اخضر وخس وفلافل.