لقمة الباشا التركية تعتبر من الحلويات الشهيرة واللذيذة في المطبخ التركي، كما أنها سهلة وسريعة في تحضيرها، وفي هذا المقال سوف نعرض عليكم كل شيء له علاقة بلقمة الباشا وطرق تحضيرها، كما أن لها فوائد عديدة منها تزويد الجسم بالطاقة الكبيرة، وتساعد علي تقوية الأسنان والعظام، والآن، سوف نعرض عليكم بعض طرق تحضيرها كالمحترفين.

لقمة الباشا التركية

المكونات

• كوب دقيق جوز هند.
• أربعة وربع أكواب حليب.
• تسع ملاعق كبيره من الدقيق.
• سبع ملاعق كبيره من السكر.
• ملعقتين كبيرتين زبده.
• ملعقة صغيره فانيليا سأئده.
• نصف كوب عصير توت بري.
•  ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• فستق للتزيين.

طريقه التحضير

• نخلط الحليب والسكر في اناء.
• بعد ذلك توضع الزبدة علي نار حتي نصل إلي القوام المراد.
• يجب أن يكون الخليط متماسكا ونصبه في صينيه خبز.
• بعد ذلك ننثر جوز الهند ونصب المزيج الساخن عليه ونتركه ليبرد.
• ثم نقوم بأعداد الحشو، بخلط عصير التوت البري مع الدقيق والسكر في اناء ثم نضع عليه نشا الذرة.
• بعد ذلك نضعه علي نار هادئة لمده خمس دقائق مع التحريك المستمر.
• ثم بعد ذلك نغطي المزيج البارد بحشو التوت ونتركه في الثلاجة حتي يبرد ثم يقطع ويقدم.
•  للتزيين نستخدم الفستق.

تحلية لقمة الباشا

المكونات

• لتر حليب.
• 140 جرام دقيق.
• كوب سكر خشن.
• 50 جرام زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 20 جرام جوز هند.
• 100 جرام جوز المفروم خشن.
• علبة كريمة مخفوقة.

طريقة التحضير

• نضع الحليب والدقيق والسكر في اناء علي نار متوسطة، حتي يصلوا للغليان.
• بعد ذلك نطفي النار ونضع الفانيليا والزبدة في الاناء مع التقليب لمدة دقيقتين.
• ثم بعد ذلك نوزع فوق الصينية كوبين من جوز الهند.
• بعد ذلك نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
• وبعدها نحضر الكريمة المخفوقة ونضعها في الثلاجة.
• ثم بعد ذلك توضع الكريمة المخفوقة علي الصينية ونفردها بالتساوي، ثم نقطع الصينية وتقدم باردة.
• في ختام مقال اليوم الذي تحدثنا فيه عن لقمة الباشا وفوائدها وبعض الطرق لتحضيرها.

قدمنا لكِ طريقة عمل تحلية لقمة الباشا التركية على أصولها بكل الأسرار، ليمكنكِ أن تجددي في مطبخك وتعدي المزيد من الحلويات الشرقية الجديدة لتبهري أفراد أسرتك، وبمكونات بسيطة جداً وغير مكلفة موجودة في كل منزل، حتى ولو كنتِ مبتدئة في الطهي ستحصلين على نتائج رائعة كالمحترفين.