دجاج كنتاكي المقرمش، جميعنا نبحث بشكل يومي عن طريقة مختلفة لعمل الدجاج وخصوصًا دجاج كنتاكي المقرمش الرائع، وذلك حتى يتم التنوع في الأكلات لعدك شعور الأطفال بالملل عند تناول الأكل بالطرق التقليدية، ونحن نعلم أن دجاج كنتاكي المقرمش هو من أسرع الأكلات في الطهي وقيمته الغذائية عالية جدًا ومحببه عند كثير من الأطفال، ولذلك سنتعرف على طريقتها.

أسرار قرمشة وصفة دجاج كنتاكي

مكونات دجاج كنتاكي المقرمش

• دجاجة حجمها متوسط مقطعة على 8 قطع.
• ملعقة واحدة كبيرة بابريكا.
• ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• مكعب واحد من مرقة الدجاج.
• ثلاثة أكواب من الدقيق بما يعادل كيلو بالتقريب.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• إثنين من الملاعق الصغيرة فلفل أسود.
• ثلاثة ملاعق كاتشب حار.
• ثلاثة ملاعق مايونيز.
• إثنين من حبات الفلفل الألوان المقطع إلى شرائح.
• إثنين من الطماطم الشيري مقطعة إلى نصفين.
• كمية من زيت القلي.

طريقة تحضير دجاج كنتاكي المقرمش

يعتبر دجاج كنتاكي المقرمش من الوجبات الأكثر تناولًا في جميع الفروع ولكن بسبب الزيادة في الأسعار سوف نقدم لكم كيفية تحضيرها فيما يلي:

• نسلق الدجاج نصف سلق، ونصفيها جيدًا من المرقة.
• نضيف جميع البهارات مثل الملح والشطة والثوم البودرة والبصل البودرة والفلفل الأسود والزنجبيل على كوبان من الدقيق بما يعادل نصف الكمية ونقلبهم جيدًا حتى يتم خلطهم بشكل جيد.
• نضيف بعد ذلك كمية قليلة من الماء إلى الخليط ليصبح سائل شبيه للعجينة السائلة ولكن تكون أكثر سماكه.
• نضع قطع الدجاج داخل الخليط ونتركها في الثلاجة طوال الليل ومن الأفضل أن تكون لمدة 12 ساعة فيما فوق.
• نأتي بوعاء آخر ونضع فيه باقي الكمية من الدقيق بالإضافة لمكعب المرقة.
• نخرج الدجاج من الثلاجة ونضعه في الدقيق والمرقة، ونتركه مرة ثانية في ثلاجة 30 دقيقة.
• وبعد ذلك نخرجه من الثلاجة، ونقوم بتجهيز وعاء به زيت غزير، وعند غليان الزيت نضع بداخله قطع الدجاج.
• تترك 12 دقيقة على النار ونخرجها، ونضعها في طبق وبه مناديل وتقدم بألف هنا.