الكوسة والباذنجان من بين أهم أنواع الخضار الذي من الممكن أن يتم التحضير السريع له من خلال الاستعانة بأداة المقوار، وتعتبر الطرق المطبخية الأخرى البسيطة هي التي من شأنها أن تساعد في التحضير للخضار جاهز ومقور ولكن بدون مقوار، وتعد تلك الطرق سريعة جدا ومن خلال الاستعانة بها من الممكن التحضير خلال وقت قصير للكوسة والباذنجان خاليين تماما من اللب الداخلي بحيث يكون حشوهما بشكل أسرع.

تقوير الكوسة والباذنجان

أفضل الطرق التي من الممكن أن يستعان بها للتقوير السريع للكوسة وللباذنجان طريقة التقوير باستعمال سكين المائدة، فالسكين يعتبر من بين أهم أدوات المطبخ واتي لا تقتصر مختلف مهامها على التقطيع فحسب بل من الممكن أن يتم استعمالها للعديد من الأغراض، وأهمها تقوير الكوسة وتقوير الباذنجان استعدادا لحشوهم بأفضل الحشوات التي من الممكن أن تساعدنا في إنجاز مهمة عمل محشي الخضراوات المشكلة والتي تعد المطلب الأكثر الذي يتم طلبه من كل ربة منزل ولكن طريقة السكين ستيسر الكثير عليك حتى تحصلين على الخضار جاهز تماما ومعد للحشو السريع بأي خلطات مفضلة.

خطوات تقوير الكوسة والباذنجان باستعمال السكين

• في البداية لا بد من غسل الخضار تحت الماء الجاري.
• الخطوة التالية تكون من خلال الاستعانة بوعاء نقشر فيه الخضار.
• الخطوة التالية هي إزالة مقدمة ونهاية الثمرة.
  إدخال السكين وبحرص بثمرة الكوسة أو الباذنجان.
• لف السكين بحرص في داخل كل نوع خضار.
  التكرار لتلك الخطوة حتى الانتهاء من التقوير لمختلف الخضار المتوفر وبدء حشوه على الفور.

تقوير الكوسة والباذنجان باستعمال الشوكة

• الشوكة تعد من بين أهم الطرق التي تساعد في التقوير السريع للكوسة والباذنجان وبالنسبة للشوكة.
• فمن السهل استعمالها للحصول السريع على الخضار جاهز تماما للحشو وهذا من خلال استعمال الطرف لنهاية الشكوة الخاصة بتناول الطعهم.
• وبلفها في داخل كل ثمرة من الثمار المتوفرة للكوسة والباذنجان بعد تنظيفها سنحصل على الخضار وقد أصبح جاهز تماما.
• لأن تتم إضافة الخلطة في داخل كل ثمرة وبدء تسوية المحشي بأي طريقة من الطرق المعتادة وتكون الوصفة جاهزة بأسرع وقت.