طريقة شوربة العدس الحامض وبالخضار الأصلية من ألذ الوجبات في فصل الشتاء بمختلف البلدان العربية والأجنبية. فلا يخلو منزل من البحث عن طريقة العدس العادي لتناولها فتعطى إحساس بالدفء. خاصة بعد أن أصبحت طريقة عمل العدس بالخلاط الكهربائى أكثر سهولة للحصول على الذ شوربة عدس في دقائق. فتجد من يتساءل عن طريقة شوربة العدس الحامض وبالخضار وهى الأكثر انتشارًا في وقتنا الحالي فضلاً عن أنها تعطي قيمة غذائية كبيرة للجسم وتمده بالفيتامينات. أو طريقة عمل شوربة العدس الأصلية الموروثة عن الأجداد.

طريقة شوربة العدس الحامض وبالخضار

نتناول الذ شوربة عدس من خلال خطوات بسيطة وسريعة. ضمن طريقة عمل العدس المعروف في الشتاء من خلال الآتي:

المقادير

•  كوب عدس أصفر مغسول ومصفي.
• 5 أكواب ماء
• 3 ملاعق كبيرة حامض (عصير ليمون)
• بصلة مفروحة ناعم
• فصان ثوم مهروسين
• 2 حبة بطاطس صغيرة مبشورة
• 1 حبة جزر مبشورة
• ملعقتين زيت زيتون كبيرة
• ملعقة ملح
• ربع ملعقة كمون مطحون صغيرة
• ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة

طريقة شوربة العدس الأصلية

يمكن تحضير أسهل طريقة لشوربة العدس من خلال الخطوات الآتية:

1. تسخين الزيت على نار متوسطة.
2. إضافة البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. قمي بإضافة البطاطس والجزر والعدس وقلبي دقيقتين.
4. إضافة الماء والملح والكمون وغطي الإناء وخففي النار.
5. اتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج العدس والخضار تماماً.
6. أخلطيه في الخلاط الكهربائى حتى يصبح ناعمًا.
7. ضعيه في الإناء على النار مجددًا مع إضافة الحامض ويترك للغليان دقيقتين.
8. تضع في أطباء مع مع الخبز المحمص وليمون إضافي.

طريقة عمل العدس العادي

تحضير المكونات الآتية في البداية:

• –  كوب  ونصف عدس أصفر.
• – 7 أكواب ماء.
• – بصلة مفرومة.
• – جزرة مبشورة.
• – 4 فصوص ثوم.
• – ملعتين كبار صلصة طماطم.
• – نص ملعقة صغيرة ملح.
• – ملعقة صغيرة كمون

طريقة عمل العدس المعروف

1. وضع العدس والبصل المفروم مع الماء والجزر المبشور والثوم ومعجون الطماطم والكمون في قدر على نار متوسطة.
2. تخفيف النار وتركه لمدة ثلث ساعة حتى تلين الخضروات.
3. وضع الخليط في الخلاط الكهرباءى على دفعات حتى يصبح ناعم.
4. يعاد تسخينه مجددًا ثم يقدم.