أسرار كفتة الحاتي، كفتة الحاتي من ألذ الأكلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، ولذلك ترغب الكثير من ربات البيوت معرفة الطريقة الصحيحة لعمل كفتة الحاتى اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، وسوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل الكفتة مثل أشهر المطاعم بالمكونات الصحيحة. 

المسقعة الرائعة ذات الطعم الرهيب من وصفات زمان.. طريقة عمل المسقعة على أصولها أحلى من المطاعم

طريقة عمل كفتة الحاتي

نقدم لكم هذه الوصفة الرائعة بمكونات بسيطة من دون وقت كثير بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات تتوفر في كل منزل، وهذه المكونات تتمثل في الآتي: 

المكونات

• تحتاج إلى حوالي نصف كيلو من اللحم المفروم.  
• 2 من البصل المفروم الناعم. 
• كما أنه لا بد من إضافة ملعقة صغيرة من القرفة البودر. 
• ملعقة كبيرة بهارات لحمة. 
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• وحوالي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 
• ملعقة كبيرة من الزبدة. 

طريقة التحضير 

وطريقة التحضير تكون كالتالي:

• يجب أن تكون اللحمة مفروم فرم ناعم. 
• نقوم بفرم البصل فرم ناعم ثم نضيف عليه الملح والخل ثم نصفي منه الماء. 
•  حيث أنه لا بد أن نضيف البصل إلى اللحمة ثم نضيف المكونات كلا من الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة وتقلب جيدا حتي يصبح خليط متجانس جيدا ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات. 
• ثم بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم، وكذلك الزيت مع ماء البصل  كل هذا مع بعضهم حتي يصبح الخليط متجانس. 
• يتم غمر الايدي في ماء البصل ثم مسح أسياخ الكفتة وبعدها يتم تشكيل الكفتة على الأسياخ. 
• ثم يتم الشوي بالطريقة المعتادة لديكي أما بالفرن الكهربي أو على الفحم. 
• ثم تقلب الاسياخ من جميع الجوانب لتنضج من كل الاتجاهات. 
• ثم بعد تمام النضج نخرجها من الأسياخ ونضعها بجانب طبق الأرز أو السندوتشات.