من أكثر المقرمشات التي يرغب بتناولها العديد من الناس سواء الكبار أو الصغار هي البسكويت، لأنه يعد البسكويت خفيف على المعدة وسهل الهضم والإمتصاص وخالي من اي مواد تعمل علي إصابة صحة الأطفال، وتوجد هناك العديد من أنواع البسكويت ومنها بسكويت الشيكولاتة أو بسكويت الكريمة أو بسكويت الزبدة أو بسكويت الشاي، وتعتبر جميع انواع هذه البسكويت لذيذة الطعم ورائعة، ويقوم العديد من الناس بتناول البسكويت في العديد من الأوقات، حيث يقوم البعض من الناس يتناوله كوجبات أساسية في الإفطار مع بعض المشروبات مثل مشروب الشاي أو مشروب الحليب، ويقوم البعض الأخر من الناس بتناوله كنوع من أنواع الحلو بعد تناول وجبات الغذاء، والبعض من الناس الذين يعانون من اللام المعدة يقومون بتناول البسكويت في وجبات العشاء ويعتبر وجبة متكاملة في القيمة الغذائية وذات طعم صحي وخفيف ولذيذ مع مشروب الحليب.

ونجد أن الغالبية العظمى من السيدات وكذلك الأطفال يقومون بشراء هذه المنتجات من بعض المحلات التجارية الخارجية التي تعمل على بيعه بأسعار غالية بالإضافة إلى من المحتمل على أن يصاب المتناول بالعديد من الأمراض ويرجع السبب في ذلك إلى احتواء هذا البسكويت المباع في هذه المحلات على العديد من المواد الحافظة التي تعمل علي الإصابة بالعديد من الأمراض مثل الأمراض السرطانية التي تؤدي في النهاية إلى الوفاة لذلك علينا بأن نتجنب شراء وتناول هذه المنتجات من هذه المحلات الخارجية وعلينا بعمل البسكويت في المنزل حتي نضمن تناول الطعم الصحي الرائع، ومن المعروف عادة أن البسكويت متعدد الطرق والمكونات.

مكونات عمل بسكويت الزبدة

• كوب واحد ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب واحد من الزبدة السائلة.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة فقط من الزبدة.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم.
• كوب واحد من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• أحضري الخلاط الكهربائي وقومي بتشغيله وضعي به ثلاث حبات من البيض مع كوب واحد إلا ربع من السكر مع ربع ملعقة صغيرة من الملح وقومي بخفق جميع هذه المكونات مع بعضها حيت تتمكني من الحصول على قوام كريمي.
• بعد ذلك قومي بتحضير وعاء عميق وضعي به كوب واحد ونصف من الدقيق الأبيض المنخول مع ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا مع ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بورد وقومي بتقليب جميع هذه المكونات الجافة مع بعضها حتى تختلط تماما ببعضها.
• بعد خلط جميع المكونات الجافة ببعضها قومي بإضافة خليط البيض والسكر عليهم ثم ضيفي إليهما كوب واحد من الحليب السائل مع كوب واحد من الزبدة السائلة وقومي بعجن جميع هذه المكونات مع بعضها تماما حتى تختلط المواد السائلة مع المواد الجافة تماما.
• بعد العجن الجيد لهذه المكونات وبعد الحصول على عجينة متماسكة القوام قومي بترك العجينة لمدة خمسة عشر دقيقة حتى ترتاح.
• بعد مرور ذلك الوقت قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية واتركيها حتي تسخن تماما.
  بعد ذلك عليكي بتشكيل بسكويت الزبدة بالشكل الذي ترغبين به وعلى حسب رغبتك، ثم أحضري صينية وضعي بها كمية من ورق الزبدة ثم عليكي برص بسكويت الزبدة الذي تم تشكيله ثم قومي بإدخاله في الفرن وأتركيه في الفرن حتى ياخذ اللون الذهبي الشهي وبعد التأكد من النضج المناسب قومي بإخراجه من الفرن وأتركيه حتى يبرد قليلا، ثم أحضري طبق تقديم وعليكي بعد ذلك بتناوله بألذ واشهي طعم.