كوب واحد من السكر فقط وتعالى هقولك أسرار عمل بسكويت الشاي الاقتصادي زي الحلواني مقرمش ولذيذ طعمه روعه

عمل بسكويت الشاي الاقتصادي زي الحلواني، يعتبر بسكويت الشاي من أنواع البسكويت المفضلة عند الكثير من الأشخاص حيث يمكن تناوله في وجبات الإفطار الخفيفة والسريعة، حيث يمكن تحضير بسكويت الشاي بأكثر من طريقة سواء كان بالفانيليا أو بالشيكولاتة، ويمكن تجهيز بسكويت الشاي بإضافة حشوة له، وسوف توضح من خلال هذا المقال كيف يمكن عمل بسكويت الشاي في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج.

عمل بسكويت الشاي الاقتصادي زي الحلواني

يمكن من خلال اتباع الخطوات التالية تحضير بسكويت شاي في المنزل بمكونات بسيطة موجودة في كل بيت وهي:

مكونات عمل بسكويت الشاي الاقتصادي

• 3 بيضات.
• ½ كوب من الزيت.
• 3 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة خل.
• كيس بيكنج بودر.
• كوب سكر.
• ملعقة فانيليا.

طريقة تحضير عمل بسكويت الشاي

• في إناء أو في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع السكر والبيض والفانيليا و نخفقها جيداً.
• بعد ذلك يتم إضافة الخل والزيت ونستمر في الخفق مرة أخرى حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
• نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط السائل ونقلب المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نترك العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة.
• يتم فرد العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم يتم تقطيع العجين بالأشكال المفضلة.
• في صينية للفرن يتم رص قطع البسكويت مع غرس الشوكة في قطع البسكويت، ثم يتم دهن سطح البسكوت بالبيض.
• يتم إدخال الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج وحتى يصل إلى اللون الذهبي.
• يتم إخراج البسكويت من الفرن وتركه حتى يبرد تماماً قبل إخراجه من الصينية.
• يمكن عمل بسكويت شاي بالشيكولاتة عن طريق استبدال نصف كوب من الدقيق بالكاكاو الخام، وتطبيق باقي الخطوات كما هي للحصول على بسكويت الشاي بالشِيكولاتة.

• يمكن إضافة حشو للبسكويت وذلك عن طريق إحضار إناء وإضافة له كوب من الكريم شانتيه الخام مع كوب من اللبن أو الماء المثلج وإضافة نصف كوب من السكر البودرة أو حسب الرغبة، ويتم خفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتضاعف المكونات ونحصل على قوام كريمي.
• يتم استخدام الكريم ودهن الشيكولاتة بها ووضع قطعة أخرى من البسكويت فوقها، وبذلك يكون البسكويت جاهز للتقديم.