يعتبر كروكيت البطاطس واحدة من أكثر الأطعمة التي تحتوي على الخضروات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، فالبطاطس بشكل عام من المقادير التي تدخل في تحضير الكثير من المأكولات في العالم بأكمله وأهم ما يميز هذه البطاطس هي مذاقها المميز ويقبل على تناولها الكثيرون بالتحديد الأطفال وتتبعوا معنا في المقال التالي طريقة تحضير كروكيت البطاطس.

تحضير كروكيت البطاطس

يتم تحضير كروكيت البطاطس بمقادير سهلة وبسيطة مع العلم أن المقادير متوفرة في المطبخ بصورة دائمة وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير كروكيت البطاطس.

مكونات كروكيت البطاطس

1. كيلو جرام من البطاطس.
2. ثلاثة بيضات.
3. كأس من الطحين.
4. كأس من البقسماط.
5. كأسان من الزيت النباتي.
6. رشة صغيرة من الملح.
7. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
8. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر المطحون.

كيفية تحضير كروكيت البطاطس

يتم تحضير كروكيت البطاطس بخطوات سهلة وسريعة وتتبعوا معنا في المقال التالي تلك الخطوات.

طريقة تحضير كروكيت البطاطس

1. أولًا يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه البطاطس ثم يتم إضافة المياه ويتم رفعها على النار لحين أن يتم سلق البطاطس.
2. بعد ذلك يتم هرس البطاطس بالاعتماد على أداة هرس البطاطس ويتم الهرس لحين أن يتم التأكد من خلال الإناء من أي قطع كبيرة من البطاطس.
3. بعد ذلك يتم إضافة كلًا من الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ويتم العجن جيدًا باستخدام البهارات.
4. بعد ما يتم خلط المكونات مع بعضها البعض.
5. يتم تشكيل البطاطس على شكل أصابع ثم يتم نقلها إلى الفريزر وتركها لحين أن تتجمد.
6. يتم بعد ذلك الحصول على إناء ويتم وضع فيه الطحين ثم يتم وضع البيض في إناء أخر.
7. يتم الحصول على الكمية التي نحتاج إليها من البطاطس ثم يتم وتسخين الزيت في إناء.
8. يتم بعد ذلك غمس البطاطس بالطحين لحين أن يغطيها الطحين بصورة كاملة ثم يتم وضعه في البيض ثم البقسماط قبل القلي.
9. يتم قلي البطاطس في الزيت المغلي مسبقاً مع مراعاة الا توضع البطاطس الكروكيت به إلا بعد التأكد من غليانه.
10. توضع البطاطس الكروكيت في الزيت وتركه لحين أن يتغير لونها إلى الذهبي.
11. يتم إخراج حبات البطاطس من الزيت ثم يتم نقلها على ورق المطبخ لحين أن يتم التخلص من الزيت.
12. يتم تقديم البطاطس مع السلطة أو المايونيز وبالهناء عليكم.

مكونات كفتة البطاطس

1. نصف كيلو جرام من البطاطس صغيرة الحجم.
2. ملعقتان كبيرتان ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
3. عودان من البقدونس الأخضر الطازج.
4. عودان من الشبت الأخضر الطازج.
5. عودان من الكزبرة الخضراء.
6. عدد حبتان من البصل الأخضر.
7. فصان كبيران من الثوم.
8. ملعقتان من الزبدة الطرية.
9. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
10. فيجيتار بارد أو حار حسب الرغبة.
11. بيضتان دجاج بنفس درجة حرارة الغرفة.
12. ملح طعام ناعم حسب الرغبة.
13. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
14. نصف كوب جبنة رومي مبشورة.
15. كوب جبن موزيلا مبشورة.

طريقة تحضير كفتة البطاطس

1. تغسل البطاطس جيداً وتفرك جيدًا حتى التأكد من تنظيفها تماماً.
2. تسلق البطاطس مع وضع القليل من الزيت والملح في ماء السلق.
3. تترك البطاطس على نار هادئة لمدة خمسة عشر دقيقة أو أكثر حتى تنضج تماماً.
4. تصفى البطاطس من ماء السلق، وتشطف بماء الصنبور وتترك جانباً حتى تبرد.
5. يشوح البصل في مقلاه بها ملعقتان كبيرتان من الزبدة على نار متوسطة ويضاف له الثوم ويقلب لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته.
6. تقشر البطاطس وتفرم جيداً حتى لا يكون بها تكتلات لسهولة تشكيلها.