اسرار القرص الطرية الفلاحي هشة كالقطن ، القرص الطرية باللبن الرائب أفضل أنواع المعجنات التي يمكن أن يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة فهي تمتلك قيمة غذائية كبيرة جداً لذا تكون مفيدة للصحة ويمكنك أن تقومي بتحضيرها وتقديمها على الفطور ليتناولها أطفالك وجميع أفراد الأسرة ويحصلون على ما بها من فوائد عظيمة جداً، نحن سوف نقدم لك سيدتي أفضل طريقة يمكن الاعتماد عليها عندما ترغبين في تحضير القرص الطرية باللبن الرائب.

اسرار القرص الطرية الفلاحي هشة كالقطن

لكي تقومين بتحضير القرص الطرية في المنزل باستخدام اللبن الرائب يمكنك أن تتبعين الخطوات التي سنستعرضها عليك وتحضير المقادير اللازمة التي يكون معظمها موجود داخل مطبخك وسوف نقدمها إليك عبر النقاط التالية:

مقادير عمل القرص الطرية:

• كيلو دقيق أبيض.
• 2/1 كوب زيت نباتي.
• 2/1 كوب سمن.
• 2 كوب لبن رائب.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر.

طريقة تحضير القرص الطرية:

• أولاً يجب أن يتم إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم يتم إذابة السمن على نار هادئة وبعدها ترفع من على النار وتركيها جانباً لوقت الاستخدام.
• يتم إضافة الزيت للسمن وقلبيهم جيداً مع بعضهم حتى أن يمتزجوا معاً.
• ًثم يتم نخل الدقيق بوعاء ويضاف له خليط الزيت والسمن والسكر والبكينج بودر والخميرة والملح وقلبي المكونات مع بعضها حتى أن تتجانس.
• يضاف اللبن الرائب لخليط الدقيق بشكل تدريجي وعليك البدء في عجن المكونات مع بعضها.
• يجب أن يتم تغطية العجينة وتركها لمدة ساعتين حتى ترتاح وتتخمر.
• تأتي بالعجين مرة أخرى وابدئي بتشكيله في صورة قرص وتترك أيضاً لتتخمر لمدة ساعة.
• احضري صينية وادهنيها بقليل من السمن ويتم رصها بالصينية مع مراعاة ترك مسافة بينهم وضعيها في الفرن وانتظري لمدة 20 دقيقة لتنضج وتصبح ذهبية اللون.
• اخرجي القرص من الفرن وانتظري حتى تبرد وبعدها تقدم مع الحليب أو الشاي وبالهناء والشفاء.
• وبهذه الطريقة تكوني قد قدمتي لأفراد عائلتك وجبة غذائية مفيدة جداً سوف تمدهم بالطاقة والنشاط والحيوية خاصة إذا تم تقديمه في وجبة الفطور حتى يستفيدوا من كل ما تحتويه من عناصر مهمة للجسم.