البطاطس من اشهر الاكلات التي اعتاد الناس على تناولها بشكل كبير، ليس لها وجبة محددة بل يمكن تناولها خلال اليوم في كل الوجبات، كما أنها متعددة الطرق في تحضيرها، ومن أجمل الطرق المختلفة واللذيذة التي بالفعل سوف تنال إعجاب كل أفراد أسرتك وهي كرات البطاطس بالجبن المقرمشة الجميلة، والتي تحتوي على فوائد متعددة للجسم، بالإضافة إلى طعمها الشهي.

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة

طريقة كور البطاطس بالجبنه، من الاكلات السريعة التي يمكنك تحضيرها كوجبة للغداء، كما أنه من الاكلات الاقتصادية وطريقة التحضير كالآتي:

مكونات عمل كرات البطاطس بالجبن

• خمس حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• رشة قرفة بسيطة.
• رشة زنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الملح ممسوحة أو حسب الرغبة.
• كوب من الجبنة الموتزاريلا، أو الرومي المبشور.
• بيضة.
• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب بقسماط.

طريقة التحضير

• احضري وعاء كبير مناسب.
• أضيفي به كمية من المياه.
• أضيفي حبات البطاطس التي تم تحضيرها.
• انتظري حتى يتم سلق البطاطس جيدًا حتى تصبح طرية.
• بعد الانتهاء من سلقها أخرجي البطاطس واتركيها حتى تبرد قليلًا.
• قشري البطاطس، ثم قومي بهرسها جيدًا، مع مراعاة عدم وجود أي تكتلات.
• أضيفي إلى البطاطس كل البهارات والتوابل التي تم تجهيزها.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تتبل جميعها مع عجن البطاطس بها جيدًا.
• قومي بعمل كرات صغيرة من البطاطس المهروسة.
• احشي كل كرة منهم بالجبنة، ثم اغلقيها جيدًا.
• قومي بتجهيز ثلاث اطباق لكلًا من الدقيق، والبيض بعد حققها جيدًا، والبقسماط.
• كل كرة من هذه الكرات اغمسيها في الدقيق حتى يغطيها، ثم البيض، وبعد ذلك البقسماط الناعم.
• استمري هكذا حتى تنتهي كل كمية كرات البطاطس المحشية بالجبنة.
• بعد الانتهاء قومي بإحضار مقلاة غويطة.
• ضعي الزيت الغزير في المقلاة.
• اتركيها حتى يسخن الزيت جيدًا.
• ضعي كرات البطاطس بداخلها.
• اتركيها حتى الحصول على اللون الذهبي لكل كرات البطاطس وذلك حتى تصبح مقرمشة، ولابد من مراعاة تقليبها حتى تكون ذهبية اللون من كل الجوانب.
• يمكنك تصفيتها من الزيت، وتوضع في طبق التقديم ويتم تناولها ساخنة بجانب المكرونة أو الخبز.

البطاطس من أكثر المأكولات التي يحبها كل الناس في كل البلاد، ومن أكثر الأكلات أيضًا التي يمكنك التنوع في تقديمها وبالفعل يحبها الاطفال بجميع اشكالها، والان سوف نتعرف على كرات البطاطس بالجبنة فهي من الأكلات اللذيذة و الشهية، و المختلفة سواء في الشكل أو الطعم عن الطرق الاخرى، كما أنها من أهم الاكلات سريعة التحضير.