الكفتة المشوية من المأكولات التي يفضلها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، وتتميز الكفتة المشوية بمذاقها اللذيذ والشهي الذي يحبه الجميع، وتحب النساء عمل كفتة مشوية في المنزل ولكن لا تحب الدخان الذي يخرج عند الشوي، في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة ومن غير دخان.

الكفتة المشوية في البرطمان

يوجد العديد من طرق عمل الكفتة المشوية في المنزل من غير دخان نعرض لكم طريقة الكفتة المشوية في الأتي.

المكونات

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• كوب من البرغل المنقوع.
• كيس خلطة الكفتة.
• ٢ ملعقة ملح.
• خضرة طازجة مقطعة.
• ملعقة فلفل اسود.
• حيث أنه لا بد من إضافة ملعقة كمون.
• ٣ معلاق مقسماط مبشور.
• ٢ حبه بصل مفروم.

تحضير الكفتة المشوية

بالنسبة لطريقة تحضير الكفتة في المنزل بالخلطة السرية تكون كالتالي:

في البداية نحتاج أن نضع اللحمة في وعاء ثم نضع عليه البرغل والخضرة الطازجة ونقلب جيداً ثم نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود البقسماط المبشور وكيس خلطة الكفتة ونقلب جيداً حتي تتجانس جميع المكونات تماماً.

نترك الكفتة لمدة ١٥ دقيقة ثم نقوم بتصبيع الكفتة إلى صوابع عن طريق اسياخ الكفتة أو أعواد الشيش طاووق، ثم نقوم بتحضير البرطمان نضع زيت داخل البرطمان ثم نضع أعواد الكفتة داخله ثم بعد ذلك نلفه بورق فويل مضاد للحرارة.

ثم نضع البرطمان في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتي تمام النضج ثم نخرجها من الفرن ونخرجها من البرطمان ونضعها في طبق التقديم، نجهز فحمة ساخنة ونضعها في وسط الطبق ونضع عليها نقطة من الزيت ونغطيها سريعاً، حتى يتم تقديمها الى كل من في المنزل.

بكده هتكون أحلى كفتة وبطعم لذيذ ومن غير دخان. 

الكفتة المشوية من الاطعمة التي يحبها الكثير من الناس يحبها الكبار والصغار ما يميز الكفتة المشوية انها لذيذة المذاق ومحبوبة من قبل الجميع شواء بنكهة الدخان في هذه المقالة قد قدمنا لكم طريقة بسيطة وسريعة لإعداد الكفتة في البرطمان وخالية من أى دخان و الطعم رهيب جدا سوف تعشقيها من سهولة إعدادها و طعمها الجميل.