الطعمية في المنزل من الوصفات التي يمكنكم تحضيرها بكل سهولة فهي من الأكلات التي يفضلها جميع الكبار والصغار أيضا كما ترغب جميع ربات البيوت في الوقت الحالي من عمل كافة الوصفات المختلفة بدلا من شرائها من الخارج خصوصا في ظل انتشار فيروس كورونا المستجد في جميع أنحاء المناطق، كما يمكنكم تقديمها بجانب العديد من الأطباق المختلفة مثل الطحينة والسلطة الخضراء والمخلات تابعوا معانا طريقة التحضير بكل سهولة خلال السطور القادمة.

مكونات الطعمية

• 2 كوب (فول مدشوش).
• 1/2 كوب (شبت).
• 1/2 (كزبرة خضراء).
• 1 حبة (بصل أخضر).
• 4 ملاعق صغيرة من (كزبرة ناشفة).
• 1 حزمة (كرّات).
• 2 حبة (بصل).
• 1 (رأس ثوم).
• 1/2 كوب (بقدونس أخضر).
• 1/2 ملعقة كبيرة (بيكنج صودا).
• 1/2 ملعقة كبيرة (كمون مطحون).
• 1/4 ملعقة كبيرة (بابريكا).
• 2 ملعقة كبيرة (سمسم).
• زيت نباتي للقلي.
• ملح حسب الرغبة.

تحضير الطعمية

• اولا نقوم بنقع القول المطحون في الماء لمدة ١٣ ساعة على الأقل ثم نقوم ببدء في صنع عجينة الفلافل.
• قومي بغسل الكرات وقطعيها بشكل جيد ثم قشري الثوم والبصل.
• ثم بعد ذلك يتم إضافة الفول المنقوع والمحقق مع الثوم والبصل والكراث والكزبرة والبقدونس أيضا والثوم والسبت.
• ثم يجب أن تقومي بخلط كافة المكونات مع بعضها في وعاء حتى تصبح ناعمة.
• اذا حدث له بعض المشاكل في تقطيع الفول يمكنكم إضافة ملعقة كبيرة من الماء البارد في حالة صعوبة فرم الفول.
• ثم يجب الاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجينة طرية.
• للحصول على قوام مقرمش يمكنكم إضافة صودا الخبز وقلبي بشكل جيد.
• ثم يتم عمل اقراص الفلافل باستخدام ملعقة.
• ثم نقوم برش بعض بذور السمسم على الأقراص ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الحار والكزبرة.
• ثم نضع الفلافل في الزيت الساخن حتى تصبح ذات لون ذهبي وتقدم وبالهنا والشفا.
• طعمية في المنزل من الوصفات التي يمكنك تحضيرها بسهولة لأنها من الأطباق التي يحبها كل الكبار والصغار الآن ترغب جميع ربات البيوت في صنع جميع الوصفات المختلفة بأنفسهن بدلاً من شرائها من الخارج خاصةً في ظل انتشار فيروس كورونا الجديد في جميع المناطق أيضًا يمكنك تناوله مع العديد من الأطباق المختلفة مثل الطحنية وسلطة الخضار. والكيمتشي.