نجد أن الجميع يدمن تناول القهوة ويكون لها طبقة عريضة من فئات العمرية الذين يداومون على تناولها بشكل يومي ومستمر، فتعد القهوة التركية هي من أشهر أنواع القهوة والتي تتميز بطعمها و بمذاق ورائحة جميلة، كما أيضا تناول القهوة لها فوائد عديدة للجسم حيث تمده بالنشاط والطاقة الإيجابية عند تناول كوب من القهوة في اليوم.

طريقة عمل القهوة التركية

تعد القهوة من أهم المشروبات المميزة جدا في طعمها ومذاقها، وينتشر إعداد القهوة في العديد من الكافيهات والأماكن المتنوعة التي يتفنون في إعدادها بشكل احترافي كبير فيدمن طعمها الكثير ويكون لها العديد من الأنواع، فيمكننا إعدادها بشكل سهل وسلس في المنزل ويكون طعمها مثل الذي تشتريها من الخارج و نمزج في إعدادها في وقت قصير جدا، ونستعرض سويا طريقة عمل القهوة التركية بمذاقها الجميل فيما يلي:

المقادير

• ملعقتين كبيرتين من البن المطحون.
• كوب واحد من الماء البارد.
• ملعقتين صغيرتين من السكر الأبيض أو علي حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نحضر كنكة القهوة ونضع به ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض او علي حسب الرغبة ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من البن المطحون ثم نقوم باضافة كوب من الماء البارد على قدر يعمل كام كوب ونقلبهم مع بعض جيدا حتي يتم تجانسهم.
• نضع كنكة القهوة على النار هادئه ونتركها لمدة دقائق معدودة.
• نلاحظ فوران القهوة ونقلبها على الاقل مرتين أثناء وجود القهوة على النار وقبل فوران القهوة نرفعها من على النار.

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب

المقادير

• كوب واحد من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البن المطحون.
• ملعقة كبيرة من السكر الابيض او حسب علي الرغبة.

طريقة التحضير

• نضع ملعقة البن المطحون في الكنكة مع ملعقة كبيرة من السكر الأبيض أو علي حسب الرغبة.
• نقوم باضافة كوب واحد من الحليب علي البن المطحون ونقلب المكونات جيدا مع بعض حتي يتم مزج القهوة مع الحليب وتجانسها مع بعض.
• نضع كنكة القهوة على نار هادئة ونقلبها على الاقل مرتين علي النار حتي يتم نضجها.
• عند نضج القهوة نقوم برفع القهوة من على النار ونصبها في الفنجان ويتم تقديمها.