يعتبر مخلل اللفت من أشهر وألذ أنواع المخللات والتي يعشقها فئة كبيرة من الناس، فدائمًا ما يرغب الكثير من الناس في التوصل إلى طريقة تخليل اللفت اللذيذ والمقرمش والذي يشبه المطاعم، لذلك نجد أن طريقة عمل مخلل اللفت يتم طرحها بصورة لافتة للنظر داخل محركات البحث.

طريقة عمل مخلل اللفت

يتم عرض طريقة تحضير أشهى وألذ مخلل اللفت بأفضل وأسهل شكل ممكن بهذا الشكل الآتي ذكره:

مكونات مخلل اللفت بالبنجر

• كيلو من اللفت.
• ملعقة من الملح الصخري .
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• مقدار 4 ملاعق من الملح الناعم.
• و عدد 4 أكواب من الماء.
• بالإضافة الى 4 ملاعق من الخل الأبيض.
• حبة من البنجر المسلوق والمقطع.

طريقة عمل اللفت المخلل

• في بداية الأمر نقوم بوضع اللفت داخل إناء عميق، ثم نضع به كمية من الماء، وذلك بهدف تنظيفه جيدًا من الأتربة.
• وبعدها نقوم بإزالة القشرة الخارجية الخاصة باللفت، وبعدها نقوم بتقطيعه، فشكل التقطيع على حسب الرغبة.
• ثم نقو بإضافة ملعقة من الملح الصخري في إناء كبيرة به ماء، ثم نضيف به اللفت، وبعد ذلك نقوم بالتقليب بشكل مستمر.
• ويجب أن نقوم بترك اللفت مع الماء والملح لمدة تصل إلى حوالي نصف ساعة على أقل تقدير.
• وبعد ذلك نقوم بتصفية اللفت من الماء والملح، وبعدها نقوم بإحضار البرطمان ونضع به قطع صغيرة من البنجر المسلوق.
• ثم نضيف الماء والملح والخل والسكر في إناء صغير، ومن بعدها نقوم بالتقليب بشكل مستمر.
• وبعدها نقوم بوضع اللفت داخل البرطمان مع خليط الملح والسكر والخل، ثم نضيف عليه الفلفل الأحمر، ونقوم بغلق البرطمان بشكل محكم، فهذا الأمر يساهم في حفظ اللفت بصورة كبيرة.
• ثم نقوم بترك اللفت داخل البرطمان لفترة زمنية تقدر بحوالي أسبوعين على أقل تقدير، وبعد ذلك يكون جاهزًا للتناول، وسيكون لدينا أشهى وألذ مخلل لفت بخطوات سهلة.

وبالتالي نكون قد وضحنا لكم كل ما يخص طريقة عمل مخلل اللفت، حيث وجدنا أن هذه الطريقة تتسم بالبساطة في تحضيرها بشكل كبير، فكل ما عليك أن تلتزم بكافة المكونات والخطوات التي قمنا بعرضها، وسوف نصل إلى ألذ مخلل لفت.