كفتة العديد من الأكلات المصرية الشهيرة التي تنتشر بشكل كبير في المطاعم المصرية ويحب السياح دائما تناول هذه الوجبة عند القدوم إلى مصر كما أنه يمكن اعدادها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة والإستغناء عن الحصول عليها من الخارج، ‏كما أنه طريقة إعداد هذه الكفتة سهلة و تشبه طريقة إعداد الكفتة العادية لكنها تحتاج إلى اضافة بعض المكونات التي تعطيها طعم مميز ولذيذ ‏ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن مكونات إعداد كفتة الحاتي بطريقة سهلة و الخطوات التي يجب اتباعها لإعداد هذه الكفتة.

‏مكونات إعداد كفتة الحاتي في المنزل
‏

فيما يلي سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إضافتها إلى كفتة الحاتي حتى نحصل على الطعم الجميل الجميل لها، ‏وهناك العديد من المكونات التي نحتاج إلى إضافتها للحم المفروم حتى نستطيع إعداد كفتة الحاتي وهذه المكونات هي:

• كيلو من لحم الخروف المفروم.
• ملعقتان صغيرتان الدهن.
• اثنين بصلة مبشورة.
• ثمىتان من الطماطم المفرومة.
• أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
• ستة ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم.
• توابل منوعة حسب الرغبة.
• ملعقة من الزعتر.
• قطعة من الفحم.
  ‏

طريقة إعداد كفتة الحاتي في المنزل
‏

فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها لإعداد كفتة الحاتي وهذه الخطوات هي:
‏

• نحضر طبق كبير ونضع في اللحم المفروم ونضيف له الخل والبقسماط.
  ‏
• بعد ذلك نقوم باضافة التوابل التي نرغب بها والزعتر والملح ونحرك جميع المكونات معا حتى تتكون لدينا عجينة كبيرة من اللحم المفروم وباقي المكونات.
  ‏
• بعد ذلك نحضر مع البصل والطماطم المفرومة ونقوم بتشكيل اللحم المفروم على هيئة اصابع طويلة تشبه الشكل اصابع الكفتة التي نقوم بشرائها من الخارج.
  ‏
• بعد ذلك نضع اصابع الكفتة في أعواد خشبية أو أسياخ معدنية ثم نتركها على الشواية الكهربائية أو يمكن أن نقوم بوضعها داخل صينية مناسبة لندخلها في الفرن.
• نترك الكفتة داخل الفرن لبعض الوقت وبعد إخراجها من الفرن نقوم بوضع ورق الألمنيوم عليها ثم نضيف قطعة من الفحم حتى تعطي كفتة الحاتي رائحة مميزة.