أكثر ما يخطر في بال الأمهات التي تبحث عن وصفات للحلويات الكيكة بكل أنواعها، حيث يوجد أنواع كثيرة ونكهات مختلفة للكيكة وكلها محببة من الجميع سواء الكبار والصغار، وكيك شاتوه واحد من أشهر أنواعها والتي تتميز بطعم رائع وخطير، ويمكن تقديمها في الكثير من المناسبات المختلفة سواء أعياد الميلاد والأعياد والتجمعات العائلية، وبالتزامن مع اقتراب ليلة رأس السنة قررنا أن نقدم لكم طريقة عمل كيك شاتوه لتقديمها للعائلة في تلك المناسبة المهمة التي تلتم فيها العائلة.

طريقة عمل كيك شاتوه:

كيك شاتوه من الحلويات ذات الطعم الرائع والخطير، حيث يتم إضافة صوص الشوكولاتة عليها يمنحها طعم في غاية الروعة، وهي مطلب جماعي دائما من العائلة وتحديداً الأطفال فالشوكولاتة عشق لا ينتهي بالنسبة لهم.

المكونات:

• كأس ونصف لبن.
• نصف كأس زيت.
• نصف كأس كاكاو خام.
• كأس ونصف سكر.
• 2 كأس ونصف دقيق.
• خمسة حبات بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ذرة ملح.
• كيس بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

• في البداية نضع السكر مع نصف مقدار اللبن والزيت والكاكاو في وعاء الخلاط، ونقوم بخفقهما جيداً على سرعة عالية.
• نأخذ نصف كمية الخليط ويحفظ في الثلاجة لحين استخدامه.
• نضع باقي مقدار اللبن والبيض والفانيليا للخليط المتبقي في الخلاط، ونستمر في الخفق للحصول على خليط كريمي متجانس.
• نبدأ بإضافة مع الملح والبيكنج بودر في وعاء.
• نضيف الخليط السائل على الدقيق، ونقلب من خلال المضرب السلك اليدوي وهذا للحصول على عجينة متجانسة سائلة بعض الشيء.
• نجهز قالب الفرن من خلال دهنه بالسمن ورشة من الدقيق، ونسكب فيها مقدار الكيكة.
• ندخل القالب الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماماً، ويمكن اختبارها من خلال غرز خلة أسنان أو السكينة بها فإذا خرجت نظيفة دون عجينة فهذا يدل على أنها نضجت بالفعل.
• بعد خروج الكيكة من الفرن تترك لتبرد قليلاً، ثم نسكب عليها الصوص البارد بعد تقطيع الكيكة بالسكين حتى يتغلغل الصوص بها.
• تقطع كيكة الشاتوه بعد ذلك مع القهوة أو الشاي أو أي مشروب دافئ وتقدم بالهناء والشفاء.