عمل كفته داوود باشا بخلطة المطاعم، تعد كفتة داوود باشا من وصفات الكفتة اللذيذة والشهية التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، حيث تتميز بطعمها ومذاقها الشهي ويعود أصل كفتة داوود باشا إلى تركيا، ولكن المصريين أضافوا إليها مكونات مختلفة وغيروا في شكلها الطبيعي، وتعد هذه الكفتة من الأكلات التي يتم تجهيزها في الأفراح والمناسبات المختلفة فهي تتألف من مكونات بسيطة بالإضافة إلى سهولة إعدادها، وسوف نسرد في سطور هذا المقال كيف يمكن تحضير كفتة داوود باشا فتابعوا القراءة.

عمل كفته داوود باشا بخلطة المطاعم

يمكن عن طريق اتباع الخطوات التالية تحضير كفتة داوود باشا بشكل شهي ومميز وسوف تنال إعجاب عائلتك عند تجهيزها بهذه الطريقة

مكونات عمل كفته داوود باشا

• 3 حبات من الطماطم.
• ½ كيلو لحم مفروم.
• حبة من البصل كبيرة ومفرومة ناعم.
• كوبين من الماء.
• ½ ملعقة من القرفة.
• ½ كيلو بطاطس مكعبات.
• 2 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ½ كوب من الزيت.
• ملعقتين من صلصة الطماطم.
• فلفل أسود وملح.

طريقة تحضير كفته داوود باشا

• في إناء نضع اللحم المفروم ونقوم بإضافة البصل المفروم وكل التوابل التي ذكرناها إليه.
• نخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بتشكيل عجينة الكفتة إلى كور صغيرة الحجم.
• تترك كور الكفتة لمدة ساعة على الأقل داخل الثلاجة حتى تتماسك جيداً وحتى يتشرب اللحم المفروم التوابل والبهارات التي أضفناها.
• في مقلاة على النار نقوم بوضع ملعقة من الزيت ونضيف إليها كور الكفتة حتى تأخذ اللون الذهبي في كل الاتجاهات.
• نقوم بعد ذلك بإضافة قطع البطاطس والماء وصلصة الطماطم وعصير الطماطم.
• يمكن إضافة مكعب من مرقة الدجاج إلى باقي المكونات، ويتم وضع ملعقة صغيرة من الملح إليها المزيج.
•  نقوم بتغطية الإناء ويترك على نار هادئة لمدة تلت ساعة وبعدها يتم اختبار نضجه.
• عند التأكد من نضج الوجبة نقوم بإطفاء النار وسكب الخليط داخل أطباق التقديم.

وفي نهاية المقال نكون قد قدمنا إليكم طريقة تحضير كفتة داوود باشا في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وبمكونات بسيطة، يمكن تجهيز الوصفة واتباع خطوات تنفيذها وتحضيرها لعائلتك لتكون وجبة غداء أساسية.