يجب الإشارة في البداية أن كرات البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة بشكل كبير للغاية في جميع انحاء الوطن العربي ويتم تناولها بكثرة في العديد من المناسبات والاعياد والافراح فهي من الحلويات المحببة لدي العديد من الأشخاص سواء كانوا الكبار أو الصغار، كما يجب الإشارة ايضا أن جميع النساء في الوقت الحالي يبحثون عن طريقة اعداد كرات البسبوسة في المنزل بدلا من شرائها من الخارج وتكون غالية الثمن بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة بشكل كبير للغاية تابعوا معانا خلال السطور القادمة المقادير المطلوبة وطريقة التحضير بكل سهولة في المنزل بمكونات موجودة في مطبخك.

المقادير المطلوبة لعمل كرات البسبوسة

• علبة من القشدة الجاهزة.
• كوب من الزبادي البلدي الطبيعي.
• نصف كوب من السمن الطبيعي.
• نصف كوب من السكر الناعم المطحون طحنا جيدا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوبين من السميد.
• بندق محمص ولوز.
• محلول سكرى معقود.

طريقة تحضير كرات البسبوسة في الفرن

• تُمزج جميع المكونات (السمن، الزبادي، مسحوق الخبز، السميد، جوز الهند، السكر، والقشدة) في وعاء عميق.
• ثم نواصل عملية التقليب حتى نحصل على عجينة لزجة.
• ثم نصنع كرات البسبوسة متوسطة الحجم.
• نحضر صينية خبز ونضع عليها كرات البسبوسة ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة.
• في الوقت الحاضر، نبدأ في تقليل الحرارة قليلاً، حتى تنضج كرات البسبوسة وتتحول إلى اللون الذهبي.
• نخرج الكرات من الفرن ونزينها بالبندق واللوز.
• ثم نضع الكرات البسبوسة ثم نخرجها ونغمسها في جوز الهند المبشور.
• ثم توضع في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة، ثم توضع في وعاء التقديم وتقدم باردة.
• كانت هذه أفضل الطرق وأسهلها لطهي كرات البسبوسة اللذيذة في الفرن.

وصفة سريعة وسهلة بجوز الهند

المكونات

• كوبين من دقيق البسبوسة.
• كوب جوز الهند.
• كوب واحد من السكر.
• الحليب السائل مقدار كوب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.

طريقة تحضير الوصفة

• ضعي المقلاة على النار وضعي فيها السمن.
• ثم ننتظر حتى تذوب الدهن ونضيف دقيق السميد ونقلب جيدا.
• ثم نضيف كوب من السكر إلى السميد مع التحريك جيداً حتى يذوب السكر.
• في الوقت الحاضر ضعي الحليب وقلبي حتى يغطي السميد والسكر.
• نزيل المكونات من الموقد.
• ثم اترك حلوى البسبوسة تبرد قليلاً.
• كما نقوم بإعداد طبق من جوز الهند.
• بعد ذلك نصنع كرات من البسبوسة ونغمسها في جوز الهند ونغطيها جيداً بجوز الهند.
• إذا لاحظنا أن كرات البسبوسة طرية، فلا تقلق بشأن تركها في الهواء فستتصلب وتتذوق طعمًا رائعًا.