دائمًا ما يتم طرح طريقة عمل الدوريتوس داخل عمليات البحث بصورة كبيرة من قبل الكثير من الناس، نظرًا لما يتميز به هذا النوع من السناكس من مذاق مذهل ومميز، لكن دائمًا ما تتبوأ محاولات الكثيرة من الناس بالفشل، وذلك يرجع إلى عدم الالتزام الكافي بخطوات التحضير الخاصة بالدوريتوس، وهذا ما سنقوم بالكشف عنه داخل هذا المقال.

طريقة عمل الدوريتوس

يتمثل عرض أفضل طريقة لتحضير الدوريتوس بأفضل مذاق والذي يشبه أشهر المحلات بالشكل الآتي ذكره:

المكونات 

• 2 كوب من دقيق الذرة المنخول.
• 4/3 كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقه عمل شيبسى الدوريتوس المقرمش فى البيت

• أولًا نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به الدقيق والملح، ومن ثم نقوم بمزج المكونات معًا بشكل جيد.
• ومن بعدها نقوم بإضافة كمية الزبدة، وبعدها نقوم بإضافة الماء، ومن بعدها نقوم بالعجن بشكل مستمر، حتى نتحصل على قوام متماسك بعض الشيء.
• ثم نقوم بتقسيم العجين إلى أكثر من كرة صغيرة، فيجب أن يصل قطرها إلى حوالي 3 سم، وبعدها نقوم بوضع هذه الكرات داخل كيس من البلاستيك.
• وبعد ذلك نقوم بفرد كرات العجين من خلال استعمال النشابة، ومن ثم تأتي خطوة تقطيع العجين وتشكيله على شكل مثلثات.
• ويجب أن يتم ترك العجين لفترة زمنية تقدر بحوالي 15 دقيقة.
• ثم نحضر مقلاة على النار بدرجة حرارة عالية، ونضع بها كمية كبيرة من الزيت.
• وبعد أن نتأكد من أن الزيت قد تم تسخنيه، ومن ثم نقوم بوضع رقائق العجين داخل المقلاة.
• ومن ثم نقوم برفعها من على النار وذلك بعد أن يتغير لون هذه الرقائق إلى اللون الذهبي المحمر.
• وبعدها نقوم بوضع مناديل المطبخ لتنشيف الرقائق من الزيت.
• وعلى حسب الرغبة يتم إضافة كمية من التوابل أو الجبن المبشور، وتقدم هذه الرقائق ساخنة أو باردة، لكن يجب إضافة التوابل والجبن فور خروجها من المقلاة.

وفي النهاية نكون قد عرضنا لكم كل ما يدور حول طريقة عمل الدوريتوس بشكل مفصل، فيجب أن يتم أخذ كافة المكونات وخطوات التحضير والتي قمنا بعرضها في عين الاعتبار، وذلك بهدف التوصل إلى أفضل مذاق للدوريتوس بشكل بسيط.