عجينة الكريب من أكثر ما تبحث عنه ربة المنزل لعمله في البيت بكل سهولة وهذا لأن الكريب يدخل في العديد من الوصفات والتي يتم شراءها من المحلات وبأسعار مرتفعة، ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على أهم المعلومات عن الطريقة التي من خلالها يتم عمل أفضل عجينة كريب مميزة حيث تعد عجينة الكريب من أفضل نوعيات العجائن الأكثر طلبا والأسهل أيضا من حيث الطريقة الخاصة بالإعداد، ومن خلال ما يلي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على الطريقة التي تتم بها خطوة التحضير لعجينة الكريب وكذلك الطريقة التي من خلالها تتم التسوية السريعة للعجينة بعد إتمام حشوها بالحشوات المختلفة المطلوبة حيث تتعدد حشوات الكريب ما بين الحلو والحادق وفيما يأتي أهم ما يجب معرفته من مكونات لعمل أفضل عجين كريب.

مكونات عمل عجينة الكريب في البيت

عجينة الكريب من السهل تحضيرها من خلال تلك المكونات الآتي ذكرها في النقاط القادمة حيث تعتبر نوعية عجائن الكريب من الأنواع التي يكفي لعمل كمية كبيرة منها أقل كمية من كل مكون متوفر في قائمة المقادير ومن خلال ما يلي توضيح للمكونات كما يلي:

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة من السكر.
• رشة ملح.
• ملعقة من الخل.
• كوب ماء فاتر.
• بيضتان كاملتان.
• ملعقة من الفانيللا.
• إن كانت الكريب لعمل حشوة حادق فيفضل الاستعاضة عن الفانيللا بالقيل من الفلفل الأسود الناعم.

طريقة إعداد الكريب في البيت

• من الممكن أن نقوم بالتحضير للعجينة من خلال خطوات بسيطة وتلك الخطوات تكون باستعمال بولة من الزجاج متسعة.
• وتكون عميقة ونضع فيها الدقيق مع الماء والسكر ورشة الملح وملعقة الخل ونحاول المزج الجيد ما بينهم.
• ومن ثم تتم خطوة خفق البيض في وعاء منفصل حتى يصبح سائل تماما ومن ثم تتم إضافته لبقية المكونات ونضيف ما تبقى من المقادير.
• ويتم التقليب باستمرار للخليط ومن المفضل أن تتم تصفيته ليتخلص تمام من أي تكتلات، ومن ثم تسهل التسوية للكريب.
• تسوية الكريب، الكريب يحتاج للتسوية فوق طاسة البوتاجاز ومن ثم تتم التسوية خلال دقيقة لكل وحدة من وحدات الكريب.