الباذنجان المقلي المقرمش والصحي بدون ما يشرب زيت، الباذنجان من المأكولات الصحية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات ويساعد على زيادة الحديد في الجسم ويكافح الأنيميا، ويجب عمل الباذنجان بدون ما يشرب زيت ليكون صحي أكثر، لذلك تبحث العديد من النساء عن كيفية عمل الباذنجان بدون أن يشرب زيت، نقدم لكم في هذا المقال افضل طريقة لعمل الباذنجان بدون ما يشرب زيت.

حلو الموز بالبسكويت.. أسرع طبق حلو يمكنك تجهيزه في أقل من 5 دقائق ومع ذلك صحي ومفيد

طريقة عمل الباذنجان 

يوجد العديد من الطرق لعمل الباذنجان ومن هذه الطرق في الأتي.

المكونات 

• باذنجان رومي.
• ملعقتان دقيق.
• توابل مثل الكمون المطحون مع الكزبرة المطحونة والفلفل الأسمر

طريقة التحضير 

يغسل الباذنجان وينشف ونقوم بتقشير قطعة من الباذنجان ونسيب قطعة ثم يقطع شرائح ويترك جنبا حتي يجف تماما، ثم يوضع فى وعاء الدقيق مع التوابل ويقلب ثم يوضع الباذنجان المقطع شرائح في الدقيق ونتبله فى الدقيق ثم نخرجه من الدقيق على القلي فى المقلاة في زيت ساخن جداً.

 بعد أن يحمر لونه نقوم بإخراجه من المقلاة على ورق ابيض أو مناديل مطبخ لمده خمس دقائق ويقدم وبالهنا والشفا. 

 طريقة  أخرى لعمل الباذنجان بدون ما يشرب زيت

المكونات 

• باذنجان رومي.
• ثلاث ملاعق زيت كبيره.
• توابل مثل الكمون المطحون و الكزبرة المطحونة والفلفل الأسمر المطحون. 

طريقة التحضير 

يغسل الباذنجان وينشف ونقوم بتقشير قطعة من الباذنجان ونسيب قطعة، ثم يقطع شرائح ويترك جنبا حتي يجف تماما، نحضر صينية مفروده وتقوم بمسحها بالزيت ثم نرص الباذنجان فيها بدون ما نحط الباذنجان  على بعضه.

 وندهن الباذنجان بالزيت، يكون الفرن شغال ثم نقوم بوضع صينية الباذنجان في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر لونه ويخرج من الفرن ويقدم هذه الطريقة صحية ولذيذة وبالهنا والشفا. 

قد قدمنا لكم طريقة عمل الباذنجان بدون ما يشرب زيت بطريقه سهلة وبسيطة وصحية.