طريقة عمل خلطة البرجر في البيت، البرجر هي من الوجبات التي يفضلها الكثير من الناس هي قطعة لحم داخل الخبز، ويتميز البرجر بالطعم والمذاق الرائع والمحبب لدى الجميع، وتبحث الكثير من النساء لعمل عجينة البرجر في البيت ليكون صحي وأمن أكثر من شراءه من المحلات، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة البرجر.

طريقة عمل العجة المصرية الأصلية.. سهلة وبسيطة وشهية وطعم لا يوصف

طريقة عمل عجينة البرجر في البيت

يوجد العديد من الطرق لعمل عجينة البرجر ومن هذه الطرق فيما يلي.

المكونات

• ٢ ملعقة حليب سائل.
• ٢ كوب دقيق.
• ملعقة ملح.
• ملعقة زيت.
• كوب ماء.
• نص ملعقة خميرة.
• ملعقة سمسم.
• ملعقة سكر بودر.

طريقة التحضير

في وعاء نضع الدقيق والملح والسكر ثم نضع الخميرة في إناء اخر ونضع عليه اللبن والماء الساخن، ثم نضعهم على الدقيق وندعكهم جيدا حتي تتماسك العجينة جيداً، ونتركها لمدة ساعتان حتي يتم تخميرها.

بعد تخمير العجينة تقطع إلى دوائر متساوية وتوضع في صينية مدهونة زيت تغطى مرة ثانية وتترك لمدة ساعة.

ثم بعد ذلك ندهن وش العجينة ماء ونرش السمسم على الوجه ثم ندخلها الفرن ونتركها حتي تمام النضج ويحمر لونها نخرجها من الفرن ونرش عليها قطرات من الماء.

برجر اللحم السريع

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة فلفل اسود.
• ملعقة ثوم بودر.
• ملعقة بصل بودر.
• بصلة متوسطة.
• حبة طماطم متوسطة.
• ملعقة كاتشب.
• ملعقة زيت.

طريقة التحضير

نحضر وعاء ونضع فيه اللحم ثم نضيف الثوم البودر والبصل البودر والملح ونقلبهم جيداً لمدة ١٠ دقائق، ثم تقطع اللحمة إلى دوائر، نضع طاسة على نار متوسطة ثم نضع اللحمة ونتركها حتى يحمر لونها.

ثم نخرجها من الزيت ونتركها جانباً ثم نحضر العجينة السابقة نضع فيها قطعة اللحم وبصل شرائح وطماطم حلقات وكاتشب وتقدم ساخنة، بالهنا والشفا.

هنا نكون انتهينا من هذا المقال الذي طرحنا فيه طريقة عمل عجينة البرجر، وطريقة عمل سندوتش برجر اللحم.