تتبيلة الدجاج المشوية بالزبادي، التتبيلة تعطي نكهة رائعة للدجاج، يجب أن تكون وزن الدجاجة ليس كبير حتى تعطي نتيجة أفضل، الدجاج المشوي يتم تناوله في أنظمة الغذائية الصحية، يحتوي الدجاج المشوي على الكالسيوم وعناصر أخرى تفيد الجسم لذلك من خلال هذا المقال سنوفر إليكم أسهل طريقة لعمل الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي ليتم تحضيرها في البيت بمكونات سهلة وموجودة في كل بيت وبمذاق شهي يضاهي أشهر المطاعم.

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي 

• دجاجة متوسطة الحجم.
• بصلة كبيرة
• ملعقة ثوم.
• اتنين كوب زبادي. 
• ربع كوب زيت.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ثمرة فلفل.
• ثمرة طماطم.
• ملعقة بهارات.
• ملعقة بابريكا.
• نصف ملعقة زعتر.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة تتبيلة الدجاج المشوية بالزبادي

• نقوم بتنظيف الدجاجة باستخدام الماء والليمون.
• تقطع الدجاجة أربع قطع أو ثماني قطع حسب الرغبة.
• نحضر الكبة أو الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه البصل والثوم والزبادي والطماطم والفلفل وجميع التوابل الأخرى والزيت والليمون.
• نخلط المقادير في الخلاط الكهربائي جيداً حتى يصبح الخليط سائل.
• توضع التتبيلة على الدجاجة وتوزع التتبيلة جيداً وتترك لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
• نقوم بوضع الدجاج على شواية الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى تنضج.

• توضع في طبق التقديم ويمكن أن نضيف على الدجاج بالبقدونس.

مقادير تتبيلة الدجاج بالزبادي والعسل

• دجاجة متوسطة الحجم.
• كوب زبادي.
• ملعقتين عسل.
• ملعقة ثوم مفروم.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة كاتشب.
• ملعقة دبس الرمان.
• ملعقة صويا صوص.
• ملعقة بصل بودرة.
• ملعقة السبع بهارات.
• ملح وفلفل اسود.

خطوات عمل تتبيلة الدجاج بالزبادي والعسل 

• توضع الزبادي في وعاء مع العسل وزيت والكاتشب ويقلب جيداً  نقوم بإضافة جميع المكونات ونخلط حتى تمتزج مقادير تتبيلة الدجاج.
• نضيف التتبيلة إلى الدجاج وتقلب ثم تترك لمدة ستة ساعات بالثلاجة.
• يوضع الدجاج في وعاء في الفرن وتغطى بورق فويل لمدة حوالي أربعون دقيقة.
• نرفع الورق الفويل من الوعاء ويوضع تحت الشواية للحصول على لون مميز.
• يتم تقديم الدجاج مع الأرز البسمتى و مع الخبز وبجانب بعض السلطات المختلفة مثل سلطة الطحينة وسلطة الخضراوات.