القرنبيط المشوي ، من الأكلات الشرقية اللذيذة والشهية والتي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنه من الأكلات المرغوبة، والتي تنال إعجاب الجميع أيضاً، كما يتميز بقيمته الغذائية العالية، وبفائدته الصحية نظرا لأنه غني بالفسفور، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمله بطريقة سهلة وسريعة وشهية وصحية، وبخلطة مميزة حتى يتسنى لكل ست بيت تحضيره بكل سهولة، وبطريقة مضمونة، حيث تحرص الكثير من ربات البيوت على إعداده لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم، ولما له من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة القرنبيط المقلي وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل القرنبيط المشوي بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوه من قبل.

مكونات القرنبيط المشوي

يتكون القرنبيط المشوي من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 400 جم قرنبيط.
• 3 بيضات.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• رشة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الكزبرة.
• كوب ونصف من الحليب.
• شرائح طماطم.
• جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل القرنبيط المشوي بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

1. نقطع القرنبيط إلى شجيرات صغيرة، ثم نغسله جيداً بالماء.
2. ثم نحضر حلة ونضيف إليها الماء ونتركه حتى يغلي.
3. ثم نضيف قطع القرنبيط والملح والكمون، ونترك القرنبيط حتى ينضج.
4. بعد ذلك نرفع القرنبيط من على النار، ثم نصفيه جيداً من الماء.
5. ثم نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة جدا بالسكينة.
6. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه البيض والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود والحليب، ثم نخلطهم جيدا.
7. بعد ذلك نضيف قطع القرنبيط إلى خليط الحليب ونخلطهم جيدا.
8. ثم نحضر صينية بيركس، ثم نسكب فيها خليط القرنبيط ونساويه جيدا.
9. ثم نوزع شرائح طماطم، وأخيرا نوزع على الوجه جبنة موزاريلا مبشورة.
10. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على أعلى درجة حرارة، ثم نتركها حتى ينضج ويكتسب لونا ذهبيا.
11. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم القرنبيط المشوي.
12. وبالهنا والشفا.

فوائد القرنبيط المشوي

يحتوي القرنبيط على فوائد عديدة هامة لصحة الجسم، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. يعزز صحة القلب، ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين، والجلطة القلبية أيضا.
2. يحافظ على صحة العظام، نظراً لاحتوائه على فيتامين ك .
3. يكافح السرطانات.
4. كما يحسن عملية الهضم، ويعالج الإمساك، نظرا لاحتوائه على الألياف الغذائية.
5. يحمي من الإصابة بأمراض القلب.
6. كما يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.