الدجاج المحشي بالأرز بأكثر من طريقه مختلفه سهله وبسيطه وسريعه التحضير في المنزل وبمكونات بسيطه وموجوده في كل مطبخ كما تعد من اشهي والذ الوجبات والمفضلة للعديد من الأشخاص والتي يمكن أن تقدم في العديد من المناسبات بجانب أنواع مختلفه من المقبلات.

المقادير المطلوبة لعمل الدجاج محشي أرز بالخلطة

• دجاجة كاملة مع نصف كوب من الارز.
• بصلة مقطعة.
• 3 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيره من صلصة الطماطم.
• 250 غرام من كبد وقوانص الدجاج مقطعة.
• 3 ملاعق عصير الليمون.
•  فلفل أخضر مقطع.
• ربع كوب لبن.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• ملح حسب الرغبة
• نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الزبيب.

طريقه تحضير الدجاج محشي أرز بالخلطة

• نبدأ بخلط كل من البصل المفروم والثوم المفروم مع صلصة الطماطم وعصير الليمون جيدا.
• نضع الدجاجة بخليط التتبيلة وتُترك لمده لا تقل 3 ساعات في الثلاجة.
• نحضر وعاء ونضع الزيت على نار ثم نضيف البصل والفلفل والثوم ونقلب حتي يتغير اللون.
• نضع الكبد والقوانص ونقلب ثم نضيف الزبيب والملح والفلفل الأسود مع القليل من الماء ثم نتركه على نار حتى يتم الطهي.
• نضيف الأرز ونقلب لمدة دقائق ثم نرفعه من على النار ثم نقوم بحشو الدجاجة بالخلطة.
• نحضر صينية الفرن ونضع فيها شرائح البصل مع البطاطس والجزر مع رشه من البهارات ثم نضع الدجاجة.
• نغطي الصينية بورق الألومنيوم ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة تقريبا حتي يتم الطهي جيدا.

مقادير عمل الدجاج المحشي

• دجاجة كامله.
• ربع كوب من الأرز.
• ملح حسب الرغبة.
• حبة من البصل.
• كوب من الماء.
• نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود والكمون.
• كركم.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• حبتان من البطاطا.
• زيت زيتون.
• ملعقة من دبس الرمان.
• لوز.

طريقة تحضير الدجاج المحشي

• نبدأ بوضع الدجاج في الملح والكركم والفلفل الأسود والكمون ثم نقوم بوضعه في الماء المغلي حتى ينضج.
• نقوم بتحضير الحشوة بوضع القليل من الزيت في الطاسة حتي يتغير لونه ثم نضيف له كل من الأرز واللوز والتوابل المشكلة والملح ونغمره بالماء ثم نغطي الطاسة حتى يتم طهي الارز.
• نقوم بحشو الدجاجة بالحشوة السابقة مع لفها جيدا ثم نتبله بمعجون الطماطم ودبس الرمان والتوابل المشكلة مع الملح.
• نضع الدجاجة في الفرن بدرجة حرارة مناسبة حتى يحمر لونها ثم نخرجه وتصبح جاهزه للتقديم.