المخللات الآن أصبحت من أجمل المقبلات التي يحب الكثير من الناس إضافتها للطعام لأنها تؤدي إلى التوازن بين النكهات المختلفة، لذلك يحرص العديد من الناس على وجود المخللات على السفرة دائمًا والاستمتاع بطعمها المالح وهناك العديد من أنواع المخللات التي يمكن صناعتها في المنزل أو شرائها في الخارج ومن أبرز أنواع المخللات، مخلل الليمون ومخلل الزيتون ومخلل اللفت والجزر والبصل والخيار وغيرها من الأنواع ومن خلال هذا المقال سنتحدث بشكل خاص سنتحدث عن طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل والخيار المخلل من المخللات الخفيفة التي يتم إضافتها عادة لسندوتشات البرجر والشاورما والوجبات السريعة ويقوم الخيار بإعطائها طعمًا جميلًا ومختلفًا ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد مخلل الخيار في المنزل والمكونات التي نحتاجها لإعداد مخلل الخيار.

مكونات عمل مخلل الخيار مثل المخلات

إذا كنت من محبي والوجبات السريعة وسندوتشات البرجر فبالطبع قد تذوقت الخيار المخلل الموجود في هذه السندوتشات من قبل وطعمه اللذيذ والجميل ولكن يمكن صناعة الخيار المخلل بسهولة في المنزل باستخدام بعض المكونات المتوفرة في كُل المنازل تقريبًا وجميع المكونات التي تتم إضافتها للمخللات مكونات طبيعية وفيما يلي سنتحدث عن جميع هذه المكوناته وهي:

• •كيلو من الخيار الصغير الحجم والطويل أو الخيارالكبير ونقوم بتقطيعه إلى شرائح صغيرة.
• • أربع ملاعق من الملح.
• • أربع ملاعق من الخل.
• • ستة فصوص من الثوم.
• • برطمان زجاجي لتخزين مخلل الخيار فيه.

طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش زي المحلات

سنتحدث خلال الخطوات التالية عن طريقة عمل مخلل الخيار في المنزل وخطوات العمل هي:

• نحضر البرطمان الزجاجي ونضع فيه الماء حتى يمتلئ.
• بعد ذلك نضيف له ملاعق الملح والخل ونقلب الخليط جيدًا حتى يمتزج ثم نضيف فصوص الثوم المهروسة.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع الخيار إلى شرائح مناسبة ونضعها في البرطمان أيضًا.
• نترك الخيار داخل البرطمان لأسبوع على الأقل حتى يكون جاهزًا لنقوم بتناوله بعد ذلك يمكننا استخدامه مع وجبات الطعام المختلفة.
• التخزين في العلب الزجاجية أفضل ويحافظ على المخللات لفترة أطول.