طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج والكريمة لعشاق الشوربات والأكلات الشتوية الساخنة اللذيذة، شوربة الذرة الحلوة من وصفات الشوربات الشتوية التي تعطيك الدفء في شهور الشتاء الباردة، يمكن اعتمادها كوجبة رئيسية متكاملة مليئة بالعناصر الغذائية والطاقة، كما يمكن تناولها في أي وقت فهي سهلة وسريعة التحضير، كما أن طعمها لذيذ ولها الكثير من المحبين حول العالم، الذرة تعتبر من الأكلات ذات السعرات الحرارية العالية، لذلك ينبغي الحرص عند تناوله حيث يفضل عدم الإكثار منه، في هذا المقال عبر “ثقفني” نقدم لكم كيفية تحضير وصفة شوربة الذرة بالدجاج والكريمة بسهولة.

مقادير شوربة الذرة

• كوب من الذرة المهروسة.
• كوب من الذرة الحلوة.
• نصف كيلو جرام من شرائح صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• حبة فلفل أخضر مفروم.
• فص ثوم مفروم.
• مكعب زبدة.
• 5 أكواب من مرقة الدجاج.
• نصف كوب من الماء مع ملعقة من الدقيق الأبيض.
• كوب من كريمة الطهي.
• ملح وفلفل.

للتقديم

• أوراق بقدونس أخضر طازج.

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج والكريمة

• في وعاء عميق يوضع مكعب الزبدة حتى يذوب، ثم يُضاف اليه البصل المفروم والثوم المفروم والفلفل الأخضر المفروم حتى تذبل المكونات.
• توضع مكعبات الدجاج ثم تتبل بالملح والفلفل وتقلب حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
• تُضاف الذرة الحلوة ثم تُضاف مرقة الدجاج وتترك حتى تغلي، ثم تهدأ النار لمدة خمس دقائق.
• توضع الذرة المهروسة ثم تقلب المكونات.
• لتحضير الذرة المهروسة تحضر علبة من الذرة الحلوة ثم تُغسل من المواد الحافظة وتُفرم في الخلاط حتى تصير ناعمة.
• في كوب نقلب الدقيق مع نصف كوب من الماء حتى يذوب، ونضيفه إلى مكونات الوعاء حتى يثقل ويصبح قوامه غليظاً.
• آخر خطوة تضاف كريمة الطهي بمقدار كوب واحد حتى يصبح قوام الشوربة متوسطاً، ثم نحرك كافة المقادير معاً حتى نضبط القوام، وإذا احتاجت سوائل يمكن إضافة الحليب أو الماء أو مرقة الدجاج حسب الرغبة.
• توضع الشوربة في طبق التقديم، ثم تزين بأوراق البقدونس الطازجة وتقدم.
• يمكن تناول طبق شوربة الذرة كطبق جانبي لو وجبة رئيسية مع إضافة بعض الخضروات.