أحلي من ماكدونالدز.. طريقة عمل عجينة البرجر في البيت وأسرار نجاحها بطعم أحلي من محلات الوجبات السريعة
عمل عجينة البرجر في البيت، هناك فئة كبيرة من ربات البيوت تبحث بشكل كبير للغاية عن طريقة عمل عجينة البرجر، حيث يعتبر البرجر من الوجبات التي يفضلها العديد من الكبار والأطفال أيضا ويرغبون دائما في تناولها لذلك ترغب جميع ربات البيوت من تحضير البرجر في المنزل بدلا من شراءها من الخارج حيث يكون باهظ الثمن بشكل كبير للغاية مقارنة بتحضيره في المنزل فهو لا يحتاج إلى تكاليف مادية عالية، ويحتاج إلى مجهود قليل للغاية من أجل تحضيره، تابعوا معانا خلال السطور القادمة طريقة عمل عجينة البرجر بكل سهولة في المنزل.
أسرار نجاح كفتة الحاتي.. مكون رهيب ضعيه على الكفتة لمضاعفة حجمها.. مستحيل تنكمش أو تتفكك أثناي الطهي
المقادير المطلوبة لعمل عجينة البرجر
يمكن لجميع ربات البيوت تجهيز عجينة البرجر في المنزل بكل سهولة لجميع الأطفال بكل سهولة من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة وذلك من خلال الخطوات الآتية:
المكونات
- ملعقتان من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء الساخن.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- بيضة واحدة.
- ثلاثة كوب من الدقيق.
- رشة ملح.
- واحدة بيضة مخفوقة للوجه.
- ملعقتين من اللبن الحليب للوجه.
- رشة من السمسم للوجه.
طريقة تحضير عجينة البرجر في المنزل
- في البداية يجب عليكم تجهيز الفرن هند طريق تسخينه على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
- ثم يتم بعد ذلك وضع الدقيق في وعاء مع رشة من الملح ويتم التقليب بشكل جيد حتى يختلط.
- ثم يتم وضع الماء الدافئ في وعاء صغير مع السكر والخميرة ويتم التقليب بشكل جيد وبعد ذلك قومي بتركها لمدة ٥ دقائق حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- في وعاء آخر يتم إضافة البيض والزيت ثم قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي ويتم إضافة الخميرة مع العجن بشكل مستمر حتى يمكنكم الحصول على عجينة طرية..
- في النهاية قومي بتغطية هذا الوعاء واتركي الوعاء لمدة ساعة حتى يختمر ويرتفع حجمها.
- ثم يمكنكم في النهاية. تقسيم العجين.
- ويتم وضع كرات العجين في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم يتم دهن الوجه بالحليب والبيض ثم يتم رش السمسم.
- ثم يتم ترك العجينة لمدة خمس دقائق.
- ثم قومي بإدخال العجينة في الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق حتى ترتاح.
- ادخلي العجينة في الفرن حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.
تعليقات