أسرار نجاح كفتة الحاتي.. مكون رهيب ضعيه على الكفتة لمضاعفة حجمها.. مستحيل تنكمش أو تتفكك أثناي الطهي
أسرار نجاح كفتة الحاتي، كفتة الحاتي اللذيذة التي يعشقها ويحبها الكبار والصغار، وتقدم الكفتة في العديد من المطاعم ويكون مذاقها لذيذ وجميل، ويبحث الكثير من الأشخاص في عمل كفتة الحاتي في المنزل وتكون بنفس طعم المحلات والمطاعم، وتكون أيضا متماسكة بدون أن تفك أو تكش، في هذا المقال نقدم لكم أسرار نجاخ كفتة الحاتي.
بثوانٍ معدودة .. هذه أسرار تتبيلة دجاج كنتاكي تماما كأنما اشتريتها من المطعم
طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل
هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل كفتة الحاتي اللذيذة وتختلف من طريقة إلى أخرى ومن هذه الطرق فيما يلي.
المكونات
- لا بد من إضافة حوالي نصف كيلو لحمة مفرومة.
- وحوالي ٢ حبة بصل مفروم.
- فص ثوم مفروم.
- ٢ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ٢ ملعقة صغيرة ملح.
- خضرة طازجة، مقدونس، كزبرة، شبت.
- ٥ معلاق بقسماط مبشور.
- كيس خلطة الكفتة.
- فلفل أخضر.
- توابل.
- ملعقة صغيرة كمون.
طريقة التحضير
وبالنسبة لطريقة تحضير كفتة الحاتي تكون الخطوات كالتالي:
نضع اللحمة في وعاء ثم نضع عليها البصل ونقطع الخضرة الطازجة ونضعها على اللحمة وندعكهم جيدا باليد، ثم بعد ذلك نضع خلطة الكفتة والبقسماط والفلفل الأسود والكمون والتوابل والملح والبابريكا فص الثوم المفروم ونستمر في الدعك إلى أن تتجانس جميع المكونات مع بعضها جيدا.
ثم نشكل الكفتة إلى أصابع ونضعها في صينية أو في اسياخ الكفتة نفعل ذلك حتى نفاذ الكمية، ثم بعد ذلك نضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة ٢٠ دقيقة، ثم نخرجها ونضعها في طبق التقديم مع سلطة طحينة، بالهنا والشفا، كما أنه لا بد من إضافة مخلل مع هذه الأكلة.
بهذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الكفتة في المنزل بطريقة سهلة ومن غير صعوبة كما كان يعاني العديد من النساء في السابق.
تعليقات