المكرونه البشاميل من الاكله المحبه للجميع ومحبه أكثر من الفتيات والمكرونه البشاميل الاكله المنتشر ه بشكل كبير في العالم العربي ولذلك لطعهما اللذيذ ويمكن إعداد ها بطرق كثيره وسهله وسريعه.

مكونات مكرونه بالبشاميل والطماطم:

• كيس مكرونة أصابع صغيرة.

الحشو:

• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 400 جرام لحم مفروم.
• 1 حبه بصلة كبيرة مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة بهارت مشكل.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات صلصة الطماطم:

• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 حبة بصلة مفرومة.
• 1 فص ثوم مهروس.
• 1 حبة كبيرة طماطم مفرومة.
• 4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نص ملعقة صغيرة بهار مشكل.
• جبن موزاريلا للوجه اختياري.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الماء حتي يغلي ثم نضع المكرونة للسلق، و تصفيتها بعد التسوية وتركها.
2. إحضار مقلاه ووضعها على نار متوسطة والزيت للتسخين.
3. إضافة البصل واللحم ونقوم بتقليبه جيداً حتي تجف اللحم تماما، وعندما يلين البصل نقوم بإضافة الثوم وتقليبهم.
4. نقوم بوضع الملح والفلفل، والكزبره، وتقليب جميع المكونات مع بعضها.
5. نقوم بفرم رأس البصل فرم ناعم.
6. نضع الزيت على النار حتي يغلي.
7. نقوم بإضافة البصل على الزيت، وتقليبهم حتي يغير لون البصل.
8. إضافة الثوم على البصل وتقليبهم جيداً ونقوم بتقطيع الطماطم بشكل ناعم، ووضعها فوق البصل والثوم وتقليبهم.
9. عندما يستوي الخليط نقوم بإضافة الملح، والفلفل، والبهارات المشاكل، نقوم بوضع صلصة الطماطم فوق الخليط وتركها حتي يمتزجوا.
10. نقوم بوضع الخليط بالبايركس، وضعها جانبا حتي نقوم بعمل صلصة البشاميل.

مكونات صلصة البشاميل:

• 2 ملعقة كبيرة الزبده.
• 6 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 مكعب ماجي.
• 5 أكواب حليب.
• 6 ملاعق دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقه التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الحليب على النار.
2. نقوم بوضع الدقيق على الحليب ثم نقوم بالتقليب حتي يمتزج جيداً.
3. نقوم بوضع الملح، والفلفل، وماجي، والزبده، وتقليبهم جيداً حتي يتكاثف الخليط.
4. نقوم بوضع الخليط في الفرن حتي يتكاثف نقوم بتقسيم الخليط إلي نصفين.
5. إحضار صينية ووضع جزء من خليط البشاميل، ووضع الصلصة ونقوم بوضع خليط المكرونة واللحمه والتوابل ، والحشو الذي قمنا بتحضيره ونقوم بخلط المكونات جميعها جيداً.
6. ونقوم بوضع نصف خليط البشاميل.
7. ونقوم بوضع الصينية البشاميل في الفرن حتي يحمر الوجه.