صوص الشيكولاته من أهم أساسيات الحلويات، له طعم لذيذ، وشهي يحبه الاطفال، والكبار، ويتم تزين به جميع انواع الكيكات المختلفة، ولكنه مرتفع الاسعار ولا تتمكن كل ربة منزل من شرائه بشكل مستمر، لذلك من الممكن تجهيزه في المنزل بخطوات بسيطة وتكلفة أقل، وسوف نساعدكم الان ونعرض لكم طريقة عمل صوص الشيكولاته بخطوات بسيطة وسهلة وغير مكلفة.

طريقة عمل صوص الشيكولاته

صوص الشيكولاته لا يحتاج إلى الكثير من المكونات وخطوات تحضيرها لا تتعدى دقائق معدودة، وطريقة التحضير هي كالاتي:

المكونات

• خمس ملاعق من السكر الناعم.
• نصف كوب من المياه.
• ملعقتين من القهوة سريعة التحضير وهو النسكافية.
• ملعقتين كبار من الكاكاو البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

• احضري وعاء مناسب الحجم، أضيفي بداخلها الكاكاو، والقهوة، والفانليا، مع إضافة كوب المياه.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس بشكل كامل.
• ارفعي الوعاء على النار، و اخفضي النار قليلًا، مع التقليب المستمر، حتى يتغير قوام ويصبح كثيف الحجم.
• ارفعي الخليط من النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
• صبي الخليط على الكيكة، ويمكن تزين الكيكة بالشوكولاتة المبشورة ليعطي لها افضل طعم.

طريقة عمل صوص الشوكولاته الساخن

يمكن عمل صوص الشيكولاته الساخن اللذيذ وطريقة تحضيره كالآتي:

المكونات

• نصف كيلو من الشيكولاته الخام مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ربع كيلو من الكريمة اللبناني.
• كوب من القشطة البلدي.
• ربع كيلو من السكر الناعم.
• اربع ملاعق من الكاكاو الخام.
• ملعقتين من الزبدة كبار.
• ملعقة كبيرة عسل نحل.
• باكو من الفانليا السائلة.

طريقة التحضير

• ضعي وعاء مناسب للكمية على نار هادئة.
• أضيفي بداخله القشطة مع القرفة.
• قلبي المكونات جيدًا حتى تذوب القشطة، أضيفي إليها الكريمة، وقلبي جيدًا.
• أضيفي إليها الفانليا.
• أعيدي التقليب على النار حتى تتجانس كل المكونات مع بعض.
• بعد أن يتم الغليان أضيفي السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب.
• يضاف بعد ذلك الشيكولاته.
• وبعد اقتراب ذوبان الشيكولاته مع الخليط أضيفي الكاكاو والزبدة، واخيرًا العسل، واتركيهم حتى يتجانسو مع بعض ويختلطو جيدًا.
• استمري في القليب حتى تصبح صلصة ناعمة في القوام.
• ويتم صبها وتناولها ساخنة.

صوص الشيكولاته من أهم الحلويات التي تستخدم في العديد من الاستخدامات، فيتم تزين به انواع الكيكات المختلفة، وغيرها من الحلويات المحبوبة جدًا للكثير وخاصتًا الأطفال، ويمكن كل أم الآن تحضير صوص الشيكولاته بأشكاله المتنوعة في المنزل بمكونات بسيطة، ولا يحتاج لتكاليف عالية كما هو الحال عند شرائه، يعطي نفس الطعم اللذيذ.