طريقة تحضير كيكة الزبادي بالشربات الهشة بأبسط المكونات، وتعد هذه الكيكة من أنواع الكيك الخفيف الذي يعشق تناوله الأطفال الصغار والكبار أيضاً، كما أنها من انواع الكيك المغذي وذلك لأنها تحتوي على الزبادي الذي يساعد على سهولة عملية الهضم لاحتوائه على البكتيريا النافعة، يحمي الجسم من نسبة التعرض لهشاشة العظام، ويعمل أيضاً على الحد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ويساعد كثير من الناس على فقد الوزن لأنه يعطي الإحساس بالشبع، والآن سوف نتعرف على مكونات عمل كيكة الزبادي بالشربات وطريقة تحضيرها بابسط الخطوات من خلال هذا الموضوع.

مكونات عمل كيكة الزبادي بالشربات

تعتبر مكونات عمل كيكة الزبادي بالشربات بمجموعة من المكونات المتوفرة وهي كما يلي:-

• ٢ كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ثلث كوب من الزيت.
• ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر الناعم.
• ٢ ملعقة صغيرة من برش الليمون.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ٣ حبات من البيض.
• ٢ ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة إعداد وتجهيز الكيكة

تعتبر طريقة تجهيز الكيكة بأنواعها المتعددة من الطرق السريعة التي لا تتطلب الكثير من الوقت ولا المجهود الكبير والطريقة كما يلي:-

1. نقوم بوضع البيض والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم مع بعض جيداً حتى يتكون خليط كريمي.
2. ثم نضيف عليهم الزيت ونستمر في الضرب، ثم نضع الفانيليا وبرش البرتقال والليمون ونخلطهم.
3. نحضر وعاء وننخل به الدقيق بالمنخل السلك عدة مرات ثم نقلب به البيكنج بودر ورشة الملح وبيكربونات الصوديوم.
4. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق ولبن الزبادي على الخليط السابق ونخفقهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
5. ثم نحضر قالب الكيك المتوفر ( يفضل القالب المفتوح من المنتصف ) وندهنه بالسمن ويرش عليه قليل من الدقيق.
6. نسكب خليط الكيكة في القالب ونوزعه بشكل متساوي، ندخل القالب الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
7. نترك الكيكة حتى تنضج تماماً ثم نخرجها ونسكب عليها الشربات المجهز ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها بألف هنا وشفا.

طريقة تحضير الشربات

طريقة تحضير الشربات البسيطة التي سوف نتعرف عليها الآن وهي كما يلي:-

المكونات

• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

الطريقة

نحضر إناء ونضع به الماء ونضعه على النار ونضيف عليهم السكر وعصير الليمون ونقلبهم، نترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة ١٠ دقائق ثم نضيف عليهم الفانيليا ثم نرفعه.

طريقة عمل  الزبادي في المنزل

يحتوي الزبادي على مكونات صحية وطبيعية وسوف نعرضها لحضراتكم الآن وهي كالتالي:-

المكونات

• كوب واحد من الزبادي الجاهز.
• 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
• 1 لتر من اللبن الجاموسي أو أي نوع لبن آخر.
• ماء مثلج أو مكعبات من الثلج.

الطريقة

1. نقوم بوضع اللبن في إناء ونضعه على النار حتى يقرب إلى الغليان.
2. بعد ذلك نحضر إناء آخر ونضع به الماء المثلج ونضع فيه إناء اللبن الساخن ونستمر في تقليبه حتى يبرد اللبن.
3. ثم نقوم بتقليب اللبن البودرة مع الزبادي ونضعه على اللبن الذي تم تجهيزه ونقلبهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
4. نضع هذا الخليط في الأكواب المتوفرة ونضعهم في الفرن الدافئة ( نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة منخفضة جداً ثم نطفئها قبل وضع الزبادي ) ونتركه لمدة تتراوح ما بين أربع ساعات إلى ليلة كاملة.
5. نخرجه من الفرن ونضعه في الثلاجة ليكون جاهزا عند تناوله في أي وقت.
6. يتم حفظ كوب من الزبادي المنزلي لحين استخدامه في صنع كمية أخرى من اللبن.

طريقة تحضير كيكة البرتقال المسكرة

تتكون كيكة البرتقال المسكرة  من مكونات متعددة وهي كما يلي:-

المكونات

• 3/4 كوب من السكر.
• 300 ملي من البرتقال المركز.
• ربع كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ربع كوب من عصير البرتقال الفريش.
• 300 جرام من مربي البرتقال.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• 200 جرام من قشر البرتقال المكرمل ( مقطع قطع صغيرة جداً ).
• 1/3 كوب من الدقيق.
• 6 حبات كبيرة من البيض.
• 2.5 كوب من اللوز المطحون.
• 2 ملعقة كبيرة من الليمون المبشور ناعماً.
• 250 جرام من القرع المقشر ( المقطع إلى شرائح ).
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• القليل من بشر البرتقال الطازج.
• رشة صغيرة من السكر البودرة.

الطريقة

1. نقوم بسلق القرع لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طرياً باستخدام الشوكة بعد ذلك نقوم بتصفيته.
2. نقطع القرع المطبوخ إلى مكعبات صغيرة.
3. نقوم بخفق صفار البيض مع الملح والسكر والقرفة في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً.
4. نضيف بشر البرتقال وبشر الليمون إلى الخليط ونستمر في الضرب على سرعة عالية.
5. نضع اللوز والقرع وقشر البرتقال والدقيق إلى الخليط بعد خفض سرعة الخلاط ونقلب المكونات جيداً.
6. نخفق بياض البيض والسكر مع بعض جيداً حتى نحصل على خليط كريمي، ثم نضيفهم على خليط القرع ونضيفهم على الخليط الجاهز ونقلبهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
7. نسكب الخليط في صينية مدهونة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يتم نضجها تماماً.