طريقة عمل الفراخ المشويه بتتبيله الحاتي من أكثر الوصفات التي عليها طلب كبير حيث أن الفراخ المشوية بشكل عام من ألذ الأكلات التي لا نستطيع الاستغناء عن تناولها بشكل دائم في حياتنا وإضافة تتبيلة الحاتي للفراخ تجعلك لا تملين من تناولها وهذا هو موضوع مقالنا اليوم ويمكنك عملها بطريقة أفضل من الفراخ الجاهزة وللفراخ فوائد صحية عديدة حيث أنها غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وتمده بالطاقة والنشاط.

طريقة عمل الفراخ المشويه بتتبيله الحاتي

مكونات الطريقة

• دجاجة واحدة كبيرة.
• بصلة كبيرة.
• كزبرة.
• بقدونس.
• مستردة.
• كمية من الكاتشب.
• زيت قلي أو زيت زيتون.
• أربع حبات من الثوم.
• خل أبيض.
• عصير ليمون.
• ملح الطعام وبهارات الفراخ.
• فلفل أسود وفلفل حار.
• كمون.
• قرفة مطحون.
• جوزة الطيب.

خطوات عمل الطريقة

• جهزي فرنك على درجة حرارة ملائمة للشوي وهي تتراوح بين 180 إلى 200 درجة مئوية.
• وأول خطوة في تحضير الفراخ تتمثل في غسلها جيدًا بالخل الأبيض والملح والدقيق حتى تتخلص من أي بكتيريا ورائحة الزفارة.
• اخلطي الثوم والبصل والكزبرة والبقدونس داخل الخلاط الكهربائي حتى تتفتت تمامًا وتصبح خليك متجانس.
• بعد ذلك أضيفي كل من المستردة وزيت الطعام والمستردة والخل وعصير الليمون وباقي المكونات المتمثلة ي الكمون والبهارات والفلفل والملح والقرفة إلى الخليط داخل الخلاط الكهربائي.
• شغلي الخلاط مرة أخرى حتى تختلط المكونات الجديدة مع الخليط الممتزج أساسًا داخل الخلاط.
• قومي بتجهيز وعاء مناسب ذي غطاء محكم الغلق وضعي بداخله الفراخ وأضيفي إليها التتبيلة المحضرة داخل الخلاط وقلبيها جيدًا داخل التتبيلة حتى يتم خلطها جيدًا.
• غطي الوعاء بالغطاء الخاص به وضعيه داخل الثلاجة لأكثر من 8 ساعات (يمكنك وضعه من الليل حتى وقت استيقاظك) حتى تلتصق التتبيلة تمامًا بالتتبيلة.
• بعد مرور الثمان ساعات قومي بإخراج الدجاج المتبل من الثلاجة وضعيه على صينية فرن وادهنيها بالسمنة أو الزبدة قبل وضعها.
• أدخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج يحمر لونها ورشيها من أعلى بالتتبيلة مرة أخرى.
• بعد اخراجها من الفرن تكون جاهزة للتناول قدميها على طبق مزين بالبقدونس لأطفالك وزوجك.