تعد البسبوسة من الحلويات الشهية المشهورة في الوطن العربي ويحبها  الجميع ولها مذاق مميز الشهي والهش وحشوة مختلفة ومتنوعة بالقشطة مع المكسرات وأنها أيضاً تمد الجسم بالطاقة والحيوية كما أنها تنال إعجاب الكثير سوف نتعرف الآن على طريقة البسبوسة بالقشطة والمكسرات بطريقة سهلة وغير مكلفة خطوة بخطوة في البيت من خلال هذا المقال.

‎طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والمكسرات

‎المكونات:

• كوب ونصف من السميد الناعم.‎
• كوب ونصف من اللبن الناشف.‎
• ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق البيكنج بودر.‎
• كوب وربع من السكر البودرة.
• كوب من السمن السائل.
• عشر علب من القشطة بحجم مئة جرام.
• مقدار كوب من الشربات للحشو.
• كمية من المكسرات الفستق والبندق أو جوز الهند واللوز حسب ذوق كل شخص.

‎طريقة التحضير:

1. في البداية قومي بإحضار وعاء عميق مناسب وضعي فيه كوب ونصف من السميد الناعم مع كمية اللبن الناشف والبيكنج بودر.
2. ثم بعد ذلك يضاف السكر البودرة إلى الخليط ويخلط جيداً ثم بعد ذلك يضاف كوب من السمن السائل إلى خليط السميد الناعم والسكر البودرة ويعجن الخليط بإستخدام اليد ثم بعد ذلك يضاف ثلاثة من علب القشطة إلى المزيج قومي بتحريك المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
3. ثم في الخطوة التالية قومي بإحضار صينية ويسكب نصف العجينة في صينية قصيرة الحافة ومدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت ثم قومي بخفق كمية القشطة المتبقية جيداً بإستخدام الشوكة ولذلك حتى تصبح سائلة ثم تصب فوق كمية البسبوسة الموجودة بداخل الصينية وتوزع عليه جيداً بالتساوي.
4. ثم بعد ذلك يوضع نصف العجينة الآخر فوق القشطة في الصينية وتوزع العجينة في الصينية بالتساوي.
5. وبعد ذلك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم توضع صينية البسبوسة بالقشطة بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتتحمر جيداً وبعد مرور الوقت قومي بإخراج الصينية من الفرن ثم بعد ذلك قومي بسكب الشربات على الصينية وهي ساخنة وبعد ذلك قومي بتزيينها بالمكسرات اللوز أو الفستق أو جوز الهند والبندق حسب ذوق كل شخص وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم لأسرتك.