فطيرة بيتزا محشية اللذيذة محببة لدى كبار والصغار، تعتبر الفطائر من أشهى أنواع الأطعمة الحادقة والحلوة التي تعد في منزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في منزل، يعتقد البعض على أن الفطير الشرقي الحادق صعب صنعه في المنزل يسبب تنوع حشواته ويقدم كصنف حلو أو حادق وان فطيرة بيتزا تعد كطبق مميز يقدم للضيوف لذا سنقدم لكم في سطور تالية طريقة عمل فطيرة بيتزا عن طريق استخدام عجينة جلاش الجاهزة من دون عجن سريعة لا تحتاج إلى مجهود في وقت قليل يمكن صنع صنع عشاء خفيف مناسب للإفطار بحشو الجبن والسجق واللحوم الباردة أو الهوت دوج بمكونات ومقادير بسيطة متوفرة في كل منزل، من منا لا يعشق تناول الفطير الشرقي ونذهب لشراءه بالخارج ولكننا اليوم نجد لكم حل سحري بسيط لصنع فطيرة بيتزا شرقية بديل فطائر مطاعم بطعم أفضل بكثير.

فطيرة بيتزا محشوة بديل فطائر مطاعم

1. نحتاج إلى لفة جلاش بوزن نصف كيلو جرام.
2. نصف كوب من زبدة طرية.
3. عبوة كبيرة من زبادي.
4. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
5. نصف كيلو من سجق شرقي مطبوخ أو هوت دوج.
6. كوب من فلفل رومي مقطع إلى شرائح خضراء.
7. نصف كوب من زيتون أسود شرائح.
8. ثمرة من طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
9. كوب جبن رومي مبشورة.
10. كوب جبن موتزاريلا.

فطيرة بيتزا شرقية بعجينة الجلاش الجاهزة

• أولا لعمل فطيرة بحشو سجق وش بيتزا في وعاء عميق تمزج الزبدة المذابة ويوضع عليها عبوة من زبادي ويضاف عليها ملعقة صغيرة من بيكنج بودر وتخلط معا.
• ثم أحضر صينية مدهونة بالزبدة ويرص الجلاش في قاع الصينية وتدهن بخليط الزبادي مع الزبدة، وتكرر العملية بوضع الجلاش طبقات.
• ما بين كل طبقة جلاش والأخرى ملعقة كبيرة من مزيج زبادي مع الزبدة، حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش أو عجينة الرقيقة.
• ثم نحضر حشو فطيرة بيتزا ويرص في داخل الفطيرة بوضع السجق مع الطماطم والفلفل الأخضر والجبن ويعاد رص جلاش مع دهن كل ورقتين من جلاش بخليط زبادي.
• ثم يحتفظ بكمية من حشو الفطيرة المكونة من شرائح زيتون الأسود مع طماطم مكعبات وفلفل رومي الأخضر وجبن موتزاريلا وترش تلك الحشوة على وجه فطيرة.
• ثم تدخل الصينية في فرن حامي ساخن على حرارة عالية 180 درجة، وتدخل الصينية في الرف الأوسط بالفرن حتى تنضج لمدة 25 دقيقة.
• تخرج الفطيرة من الفرن وتقطع إلى مكعبات أو مربعات وتقدم ساخنة فطيرة بيتزا الطرية فطيرة شرقي رائع.

فطيرة شرقية بالزبادي فطائر بالجلاش

الفطائر الشرقية من أسهل وأطعم انواع الفطائر وتلك الوصفة سنعد الفطير الشرقي من دون حشو فيمكن تناوله كصنف حلو أو حادق أو تناولها من دون شئ فهي رقائق فطير مورقة شهية.

مكونات فطيرة شرقي بالعجينة الجاهزة

1. كوب إلا ربع من زبدة طرية.
2. كوب من الزبادي.
3. لفة جلاش جاهزة حوالي نصف كيلو.
4. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
5. كوب من القشطة البلدي.

طريقة تحضير فطيرة شرقي بالجلاش وزبادي

• في وعاء عميق يوضع القشطة مع الزبادي ويضاف عليها نصف كوب زبدة طرية مع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ثم يتم مزج كل مكونات مع بعضها البعض وفي صينية مدورة أو مستطيلة تدهن بالقليل من زبدة من كافة الجوانب.
• ويفرد عليها 2 ورقة من الجلاش وتدهن ورق الجلاش بخليط الزبادي مع قشطة والزبدة وبيكنج بودر.
• وتوضع ورقتين أخرى بملعقة من المزيج حتى تنتهي من كل كمية الجلاش الذي لديك مع لم عجينة جلاش لعمل فطيرة متماسكة.
• ثم يدهن وجه الجلاش بالسمنة وتوضع الصينية داخل فرن ساخن على حرارة 200 درجة على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• تخرج صينية فطير شرقي من الفرن وتستغرق حوالي 5 دقائق حتى تبرد وتقطع وتقدم مع الجبن أو العسل الأبيض والقشطة.