تعد طريقة عمل صوص الشيكولاته من أحد موضوعات الطهي الأكثر بحثاً عبر محركات البحث جوجل، وهذا لأنه ليس من السهل الحصول على قوام كريمي ناعم وذات مذاق شهي ولذيذ من صوص الشوكولاته الذي يتم استخدامه لحشو وتزيين الكيك والحلويات والتورتات والجاتوهات، ولكن بعد تجربة أكثر من طريقة اخترنا لكم هذه الطريقة المثالية لتحضير صوص الشوكولاته اللذيذة في المنزل بمكونات وخطوات سهلة وسريعة وبمذاق ولا أروع دون الحاجة إلى شرائه من الخارج، تابعونا للتعرف على طريقة التحضير والمكونات.

أفضل طريقة لعمل صوص الشيكولاته اللذيذ

السر الأكبر في نجاح صوص أو صلصة الشوكولاته هي استخدام بودرة كاكاو خام ذات طعم ورائحة رائعة، مع ضرورة استخدام الزبدة بدلًا من الزيت، إليكم أهم مكونات وخطوات طريقة عمل صوص الشيكولاته في المنزل:

المكونات

• كوب من بودرة الكاكاو الخام.
• نصف كوب من بودرة الحليب.
• مقدار نصف قالب من الزبدة الذائبة.
• نصف كوب من السكر الناعم البودرة.
• نصف كوب من الماء الدافئ.

خطوات التحضير

• مزج الحليب البودرة مع الكاكاو الخام في وعاء متوسط الحجم.
• إضافة السكر البودرة والحليب إلى المكونات ثم يتم خلطهم مع بعض جيداً.
• تسخين قدر على النار ويتم تذويب الزبدة فيه ثم يضاف إليه الخليط السابق.
• تقليب المكونات مع بعضها جيداً للحصول على قوام كريمي كثيف، ثم يسكب في برطمان زجاجي محكم الغلق داخل الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل صوص الشيكولاته بالنسكافيه

المكونات

• نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
• ثلاثة ملاعق كبيرة ممسوحة من بودرة السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من مسحوق النسكافيه.
• ثلث كوب من الماء الدافئ.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف كوب من الزبدة.

خطوات التحضير

• تشغيل جهاز الميكروويف ثم يتم مزج الكاكاو في الماء في وعاء متوسط الحجم.
• إدخال الوعاء في الميكروويف وترك الكاكاو والماء حتى يمتزجوا مع التقليب والحصول على قوام كريمي سائل.
• إخراج الوعاء ثم يضاف إليه باقي المكونات من الفانيلا والسكر والزبدة والنسكافيه.
• إدخال الوعاء مرة أخرى إلى الميكروويف وتركه لمدة خمس دقائق ثم يخرج ويحفظ في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
• وبهذا قد انتهينا من عمل صوص الشيكولاته اللذيذ.