تعد كيكة البسكويت الباردة من أسهل وأسرع وألذ أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها لأسرتك ويستمتع بها أطفالك، فهي عبارة عن طبقات لذيذة من الكاكاو واللبن والبسكويت والزبدة وشوكولاته النوتيلا، ثم يتم تجميد هذه المكونات مع بعضها في الثلاجة دون استخدام الفرن، ويمكن تناولها خلال وجبة الفطور أو كوجبة سناكس مع كوب من الشاي أو القهوة، تابعونا للتعرف على طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بدون فرن

المكونات

• لتر من الحليب السائل الدافئ.
• نصف كوب من بودرة الكاكاو الخام.
• ملعقة ونصف كبيرة من شوكولاته النوتيلا.
• ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
• خمس أكواب كبيرة من البسكويت السادة.

خطوات التحضير

• تحضير بوله متوسطة الحجم ويتم فيها خفق الحليب السائل مع الكاكاو البودرة باستخدام المضرب الكهربائي.
• تسخين الخليط في قدر عميق على النار مع إضافة الزبدة وشوكولاته النوتيلا.
• تقليب المكونات مع بعضها على النار للحصول على قوام كريمي متماسك وكثيف.
• تحضير قالب بايركس ويتم رص طبقة من البسكويت، ثم يتم وضع طبقة من الخليط الكريمي المسبق تحضيره.
• وضع طبقة أخرى من البسكويت السادة فوق طبقتي كريمة الشوكولاته والبسكويت.
• تكرار هذه الخطوة لحين انتهاء كمية الكريمة والبسكويت، ثم يتم إدخال القالب الثلاجة.
• إخراج قالب كيك البسكويت من الثلاجة بعد مرور أربعة ساعات، ثم يزين بالنوتيلا وجوز الهند ويقدم.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالكريمة

المكونات

• ثلاثة أكواب من البسكويت السادة.
• ربع كوب من دقيق النشا.
• كوب كبير من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ست قطع من الجبن الكريمي المثلثات.
• علبة من القشطة.
• كوب من كريمة الشوكولاته المذابة.

خطوات التحضير

• وضع الحليب مع النشا والفانيلا والسكر والجبن الكريمي في وعاء على النار.
• تقليب المكونات جيداً للحصول على قوام كريمي ثقيل.
• رص طبقة من البسكويت السادة في قالب مستطيل الشكل، ثم يوضع فوقها طبقة من الكريمة.
• وضع طبقة أخرى من البسكويت ثم طبقة من الكريمة.
• تذويب الشوكولاته في حمام مائي مع علبة القشطة ثم تزين طبقة من الشوكولاته فوق طبقات البسكويت والكريمة.
• إدخال القالب الثلاجة لمدة أربعة ساعات لكي تتجمد ثم تقدم.